吃蜗牛粽中毒3死！医疑「不会这么快」：应有其他原因

记者李佳蓉／综合报导

台东今（18日）发生12人疑似吃了「蜗牛小米粽」集体中毒案件，目前已酿3死、4命危。台东马偕医院急诊室主任刘恩睿表示，患者到院后症状多为全身发抖、冒汗，其中死者在插管时，口鼻分泌物相当多，最终因呼吸衰竭死亡。胸腔内科医师苏一峰指出，蜗牛有许多寄生虫，而一般感染不会这么快，推测背后应有其他原因。

▲疑似引发集体中毒的蜗牛小米粽。（图／记者杨汉声翻摄）

苏一峰医师在粉专写下，「台东惊传吃蜗牛小米粽，造成数人死亡多人病危！」并表示，蜗牛有许多寄生虫，包含恶名昭彰的「广东住血线虫」，会钻到人体的脑部与脊髓引发严重症状，但奇怪的是，寄生虫感染一般也不会这么快死亡，认为背后应该还有其他原因。

台东爆发疑似多人集体食物中毒案件，据族人表示，刘姓老妇人日前自制蜗牛小米粽，而她17日自行食用后出现不适症状，送医后不治身亡。而因噩耗来得突然，亲友们纷纷跑到刘妇家治丧，不知情的丧家又端出该小米粽给亲友吃，没想到却也造成其他亲友中毒。

▲▼台东原住民部落蜗牛小米粽食物中毒，提供蜗牛肉的李男被带回调查。（图／记者杨汉声翻摄）

稍早，台东马偕医院急诊室主任刘恩睿表示，家属到院后说患者吃了田螺、小米、芋头，起初怀疑是食物中毒，或是吃到处理不当食物，但家属否认，直到有其他相同症状且吃了相同食物的患者到院，才高度怀疑食物中毒，目前初步判定是神经性毒物造成，但详情仍待进一步调查厘清。

根据卫福部资料显示，广东住血线虫主要的感染源，是因为食用没有煮熟的非洲大蜗牛，原先多为孩童感染，而近几十年较常出现的，则是外籍移工吃到没有煮熟的螺类，进而引发感染较为常见。

卫福部提醒，请勿生食、食用没有煮熟的螺类、蜗牛，这些生物是广东住血线虫的中间宿主，若真的要食用，处理时要戴上手套、洗净双手及料理工具，蔬果生食前也务必洗干净，这样一来就能够降低感染风险。