蜗牛小米粽3死！感染科权威1点研判「非寄生虫」怀疑有毒植物

▲ 蜗牛小米粽。（图／记者杨汉声翻摄）

记者洪巧蓝／台北报导

台东部落发生吃蜗牛小米粽集体食物中毒案件，已经有12人送医，其中3人死亡。外界首先联想起金兰酱油家族惨案，因为生吃非洲大蜗牛感染广东住血线虫险遭灭门。不过感染科权威分析，个案发病太快太急，考量潜伏期问题，本案和蜗牛寄生虫无关，推测是其他有毒植物混入遭食用的可能性更高。

据了解，该部落一名83岁的刘姓老妇人自制了小米粽，并在内馅包入蜗牛、猪肉、竹笋、小米粉等，但17日当天自己食用后即出现不适症状，虽然紧急叫救护车送医，但还未到院就失去心跳，随后宣告不治身亡。

部落亲友治丧守灵时又吃了刘妇生前自制的蜗牛小米粽，还煮了蜗牛汤、芋头梗、泡面等，随后不久即有多人陆续出现不适症状送医，包括刘妇在内，这起事故目前共造成12人中毒、3人死亡、4人命危。

这是否金兰惨案翻版？感染科权威、中国医药大学附设医院感染管制中心副院长黄高彬受访直言，本案与寄生虫无关连，因为广东住血线虫有「潜伏期」，吃进去人体内，经过消化道、穿过肠壁随血流跑到中枢神经，才会引起脑炎或者脑膜脑炎，中间至少要约2~3周才会发病。

「现在要赶快调查厨房相关食材！」黄高彬指出，个案曾经吃过芋头梗，有可能是「姑婆芋」误用，这种中毒只要几分钟就可能发病，会导致喉咙痛、吞咽困难，并一直恶化下去。另外要注意是否有用到「大花曼陀罗」，会在使用后两到三小时发病，导致昏睡、肌肉麻痹、幻觉、心悸等；另一种比较轻微则是绿折菇，可能会造成肠胃症状、血便脱水等。

食药署副署长林金富表示，已经派员南下进行采检厘清，疑似中毒物质，食材部分锁定蜗牛、血桐叶、曼陀罗，另外也检验杀蜗牛用的聚乙醛、有机磷农药，总计5种，化学物质初步分析2天可完成，整起案件预计一周内完成调查。