吃「机上餐点」怕踩雷？飞行常客推荐最佳选项

你是否也常觉得机上餐点食之无味？不妨采纳飞行常客的建议，订票时从航空公司的特殊餐点清单里寻找美味。（示意图／Shutterstock）

搭乘长程航班必定会肚子饿，然而选项有限的飞机餐往往让人觉得味同嚼蜡。国外一名飞行常客日前撰文建议，下回吃飞机餐别再选鸡肉或义大利面了，航空公司提供的「特殊餐点」之中藏着一个几乎不可能踩雷的最佳选项，非常值得一试。

英国《太阳报》6日报导，飞行常客法利（David Farley）历经多次尝试各家航空公司餐点选项之后打包票推荐，行前从航空公司「特殊餐点」选单之中预定「印度餐」（Hindu Meal）准没错，而且这项保证有科学根据。

法利在纽西兰网媒Stuff NZ撰文说明自身经验谈。几年前他搭乘联合航空从罗马飞往纽约，他预先排除了低钠餐、糖尿病患者餐、素食餐等明显「乏味」的选项，而是选了印度餐，打开盒盖的一刹那，浓郁的香气让他印象深刻；后来他搭乘英航从纽约飞伦敦又试了一次，感受也很正面。从此他每回搭机总是尽可能预选印度餐。

法利指出，飞机在3万5000呎高空飞行时，机舱的气压与过低的湿度，导致乘客对于甜味与咸味的敏感程度降低30%，喷射引擎嗡嗡作响的背景噪音也会令味蕾迟钝；然而，辛辣口感的味觉几乎不受气压、湿度、噪音变化影响，加上印度料理使用大量香料，这让他的机上用餐体验丰富有趣，不会落得乏味的下场。既然大多数航空公司提供预订机上餐点服务，应该多加利用，至少让长程航班不会无聊透顶。

常在《太阳报》旅游频道撰稿的航空公司空服员说，三不五时会遇到乘客抱怨机上餐点「没味道」、「太淡了」，也有乘客会问机上「还有没有其他东西可吃，仿佛机上厨房装满了各种食材」，但乘客是在飞机上而非餐厅里，空服员也不是厨师，机上能提供的只有加热后派发的熟食。乘客如果想在机上用餐时间换换口味，可趁着预定航班时提前选择。