虫虫危机变商机 中东商人将超级蠕虫变身超级食物
这种面包虫可以在竉物店里买到，多半是鸟类或鱼的食物，不过也可能成为未来人类的食物。(图/shutterstock)
科威特商人布巴斯（Jassem Buabbas）多年来繁殖饲养动物饲料「超级蠕虫」（superworms，也叫大面包虫），希望这种「生物」有朝一日出现在波斯湾地区民众的餐盘里。
在科威特市郊一个不见天日的小房间内，布巴斯把以富含蛋白质闻名拟步行虫（darkling beetle）幼虫，放在透明箱里，以麸皮和玉米粉当牠们的床。
布巴斯告诉法新社：「我的愿望就是这些虫可以顺利成为人类的替代食物来源。」
全球各地普遍有食用昆虫的习惯，预估约有1000种昆虫会出现在非洲、亚洲和拉丁美洲约2亿人的晚餐餐盘内。
除了传统饮食外，随着可食用昆虫逐渐被推广成日常摄取蛋白质的永续替代来源，蟋蟀义大利面、黄粉虫奶昔已成为若干世界之都的最新美食趋势。
部分波斯湾国家有食用干糙烤过蝗虫的传统。对某些人来说，蝗虫是美食，但在现代，大啖蝗虫已经没有那么受欢迎。
虽然在鸟类、鱼类、两栖类和爬虫类动物饲主中，「超级蠕虫」需求殷切，但在科威特，「超级蠕虫」还未获当局批准可以食用。布巴斯满怀希望人们愿意尝试。
布巴斯表示：「目前，我已研发出三种酱料，我的同事已经试过，也喜欢这些酱料。」
相关法规也努力赶上食用昆虫的趋势，欧洲联盟执行委员会（ European Commission）今年5月批准干燥黄粉虫可供人类食用，同时表示这些昆虫食用安全无虞。
(中央社)