冲绳当地人的8家私藏美食！低调内脏烧肉名店、糖工厂旁藏咖啡厅
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文／ReadyGo
日本美食让人念念不忘，以海岛景观、水上活动与人文历史闻名的离岛冲绳也不例外！这次就让曾经居住日本、且造访冲绳数次的小编带队，公布8家冲绳当地人大推的餐厅，其中囊括了冲绳名产、居酒屋、生鱼片、炉端烧、和牛、烤鱼、手冲咖啡与昭和风味面包，不想再跟观光客人挤人或踩雷抱憾的老饕们绝不能错过！
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冲绳酒场 HAISAI 县厅前久茂地店（冲縄酒场ハイサイ県庁前久茂地店）来到了日本，自然要吃一顿道地的日式居酒屋！而在冲绳，更是要大啖东京、京都、大阪等其他城市难以品尝到的菜单。就在交通便利的冲绳单轨电车站旁，冲绳酒场 HAISAI除了当地知名的蛇酒、海葡萄、海藻，还少不了苦瓜炒蛋。比台湾产还香甜的苦瓜，配上午餐肉、豆芽与鸡蛋，正是冲绳人最爱的家庭料理。
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冲绳酒场 HAISAI 县厅前久茂地店（冲縄酒场ハイサイ県庁前久茂地店）
地址：日本〒900-0015 Okinawa, Naha, Kumoji, 2 Chome−1−1 第一比嘉ビル 1F交通方式：自冲绳都市单轨电车县厅前站步行约2分钟
烧乃鱼岛 烤鱼寿司专卖店（焼き鱼とお鮨専门店 焼乃鱼岛）如果想在冲绳好好享受一顿灯光美、气氛佳、服务贴心周到、食材高级美味，且价格合理的大餐，就可以将烧乃鱼岛作为首选。若坐在板前座位，可以看到职人师傅以炭火精心烘烤各类海鲜。此店家称这种料理方式为「原始烧」，且与台湾的炉端烧有所不同，是以大竹签直向立叉，烤出的肉质鲜嫩多汁得令人惊艳。搭配写着客人名字的欢迎留言，让用餐体验更臻完美。
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烧乃鱼岛 烤鱼寿司专卖店（焼き鱼とお鮨専门店 焼乃鱼岛）
地址：日本〒900-0015 Okinawa, Naha, Kumoji, 2 Chome−16−3 1F交通方式：自冲绳都市单轨电车美荣桥站步行约6分钟
一直线内脏烧肉 名护本店（焼肉ホルモン一直线 名护本店）冲绳的烧肉店不计其数，而这家一直线内脏烧肉堪称是当地居民最不愿公开的私藏好店之一！面积不大的店内座位寥寥可数，散发着浓浓的日本风格，且少见地以各种内脏为主要的菜单，加上老板亲切热情，充分展现了冲绳人的待客之道，并确保每一个客人都吃得开心满意，难怪几乎天天座无虚席，建议想造访的人务必先订位以免向隅。
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一直线内脏烧肉 名护本店（焼肉ホルモン一直线 名护本店）
地址：日本〒905-0016 Okinawa, Nago, Ohigashi, 1 Chome−11−15 名嘉真ビル 102交通方式：搭乘巴士77／78／120号至名护城入口站，下车步行约2分钟
朝日屋 阿古猪涮涮锅与饺子（アグーしゃぶしゃぶ ㇳ 饺子 アサヒ屋）日本人对中华饺子的喜爱众所皆知，而且在日本的煎饺总是比台湾的锅贴多了一丝特别美味的口感。而就在一直线内脏烧肉的隔壁，朝日屋除了专门提供饺子以外，也以冲绳知名的阿古猪供应涮涮锅。软嫩鲜甜的地产猪肉，只要稍微烫熟即可享用，再搭配各种道地小菜，就是在玩了一天之后最能补充能量的完美晚餐！
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朝日屋 阿古猪涮涮锅与饺子（アグーしゃぶしゃぶ ㇳ 饺子 アサヒ屋）
地址：日本〒905-0016 Okinawa, Nago, Ohigashi, 1 Chome−11−15 名嘉真ビル 101交通方式：搭乘巴士77／78／120号至名护城入口站，下车步行约2分钟
Inno Coffee Shop不论是在日本的哪个城市，都能见各式各样的手冲咖啡店。而当来到了冲绳，就推荐尝试Inno Coffee Shop。此店面隐藏在名护市场旁的小巷内，亲切又专业的老板一丝不苟地仔细冲泡每一杯咖啡。菜单中还有添加冲绳香柠汁（シークアーサー）的Espresso浓缩咖啡或Americano美式咖啡，可谓是只有这里喝得到的特殊滋味。
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Inno Coffee Shop
地址：1 Chome-5-17 Gusuku, Nago, Okinawa 905-0013日本交通方式：搭乘巴士111号或 OAS／RSL 冲绳机场接驳巴士至名护市役所前站，下车步行约14分钟
NATSUME TORICO（なつめとりこ）咖啡与面包向来都是绝配，深知这点的老板就在Inno Coffee Shop的隔壁开设了面包店。小巧精致的店面呈现怀旧的昭和风格，架上举凡肉桂卷、日式菠萝面包、比司吉等品项个个引人食指大动。当客人准备点餐时，老板会笑容满面地拉开纱窗装面包，传统的经营方式也为游客们带来难忘的回忆。
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NATSUME TORICO（なつめとりこ）
地址：1 Chome-5-17 Gusuku, Nago, Okinawa 905-0013日本交通方式：搭乘巴士111号或 OAS／RSL 冲绳机场接驳巴士至名护市役所前站，下车步行约14分钟
5910 sa－ta－café（5910 sa－ta－café / さ〜た〜家制糖工场）大家可能都意想不到，在纯朴的冲绳乡间小路旁，竟然座落着媲美东京的质感设计小店！古宇利岛素来以美丽的海洋生态著称，而比邻知名浮潜景点的海滩旁，深耕多年的制糖业者在工厂旁开立了小小的咖啡厅，供应采用自家制黑糖的剉冰与梅酒，也有冲绳荞麦面、丼饭等主食，并贩售着多款高品质的伴手礼，望着海景的座位享受如此美食实属难得。
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5910 sa－ta－café（5910 sa－ta－café / さ〜た〜家制糖工场）
地址：2362-3 Kouri, Nakijin, Kunigami District, Okinawa 905-0406日本交通方式：搭乘 Yanbaru Express（YKB4T）巴士至渡海海滩・心型岩石站，下车步行约1分钟
海岛食材与炭火串烧 匙加减（岛の素材と炭火烧鸟さじかげん）串烧也是赴日旅行必不可少的一顿大餐！这间道地的餐厅以运用海岛在地食材为主，不仅有各种日式居酒屋的招牌料理，也有冲绳人最爱的炒面、炒苦瓜以及手工肉丸子。尤其是肉丸拼盘，能一次尝到5种不同的调味，沾取生蛋黄一起食用更添美味。
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海岛食材与炭火串烧 匙加减（岛の素材と炭火烧鸟さじかげん）
地址：2 Chome-8-15 Gusuku, Nago, Okinawa 905-0013日本交通方式：搭乘巴士111号或 OAS／RSL 冲绳机场接驳巴士至名护市役所前站，下车步行约14分钟
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