初瓦、向辣两店传食物中毒 王品：疑大楼水质问题

台北市卫生局5日前往王品集团旗下的和牛麻辣锅餐厅「向辣」稽查，发现厨余区不洁、食材未标示分装日期，现场也勒令店家限期改善。（台北市卫生局提供）

王品（2727）集团旗下位于同栋大楼的餐厅「初瓦」西门店及「向辣」西门店传出疑似食物中毒事件，王品集团7日致歉并表示，两家门店皆已在6日停业，并已进行全面清消，将直到查明原因。王品表示，由于同栋大楼其他住户饮水后，也出现类似症状，卫生局与集团食安部门初步怀疑，为大楼公共水管发生问题。

据了解，两家店所在大楼于事件发生前接获大楼通报，表示水质不稳定，因此暂停供水，而在恢复供水后，王品在接获门店反映水质有异后，再将水管内的水流放超过20分钟，当时已于第一时间执行门店全店清洁及消毒程序。

而事件发生后，王品表示，因同栋大楼其他住户饮水后也出现类似症状，集团食安部门与卫生局初步怀疑，可能是大楼公共水管发生问题。因此立刻进行餐厅环境二度清消，同时也要求大楼清洗水塔及公共管线，同时采集大楼水塔检体送验，希望尽快查明原因。

王品强调，消费者食安为集团最重要的承诺，将全力配合政府卫生单位，并尽速完成环境改善措施。至于是否为食安中毒，主管单位目前认为，需等两周后检验出炉才能确认。

初瓦及向辣为王品集团旗下新崛起的热门品牌，初瓦为集团第一个韩式料理品牌，向辣和牛麻辣锅则为集团首度推出麻辣锅吃到饱的品牌，此次两家出事的门店皆位于西门町同栋大楼。王品表示，为两品牌的单一事件，目前影响也仅止于这两家门店。

王品声明表示，「两家门店已经在4／6停业，直到查明原因。我们进行餐厅全面清消，并要求所在大楼清洗水塔。对于本次事件，集团致上最诚挚歉意。

1. 大楼表示水质不稳定，决定暂停供水。

2. 恢复供水之后，我们接获门店反映水质有异，将水管内的水流放超过20分钟，并在第一时间执行门店全店清洁、消毒程序。

3. 由于同栋大楼住户在饮水后，也出现类似症状，卫生局与集团食安部门初步怀疑，是大楼公共水管发生问题。

4. 我们二度进行餐厅环境清消，并要求大楼清洗水塔及公共管线，同时采集大楼水塔检体送验，希望尽快查明原因。

5. 我们也遵循卫生局的建议，尽速完成环境改善措施。

消费者的食安是我们最重要的承诺，集团将配合政府卫生单位，尽力做到最好。」