串烧50元起！筑前屋信义旗舰店明试营运　穿和服拍照打卡送前菜

▲筑前屋信义旗舰店明试营运。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

日本知名连锁居酒屋「筑前屋」跨海来台拓点，台湾信义旗舰店明天试营运，除了当天第1杯饮料免费之外，11月15日至12月31日穿和服、浴衣店内拍照打卡加赠前菜1份，平日晚间9点后指定饮品第2杯5折。

居酒屋是日本人放松，与朋友、同事聚会的场所，店内永远酒先行、菜随后，第一家「筑前屋」2011年诞生于日本东京江户川区，以复古轻松的小酌氛围和各式美味猪肉料理闻名，深受当地消费者喜爱，至今全日本已有40家分店。

▲筑前屋信义旗舰店占地百坪，布置了600盏庆典感红白灯笼。（图／筑前屋提供）

筑前屋今年首度跨海来台拓点，信义旗舰店明天试营运，占地百坪的空间布置了600盏庆典感红白灯笼、一桶桶酒樽和鸟居，让人宛如置身江户时代。猪肉烧串是这里的招牌餐点，供应猪五花、猪松坂、猪心、猪肠及猪舌等部位，另有鸡肉、牛肉串烧，价格60元至130元，最便宜的是50元的银杏、香菇及德式香肠。

▲6宫格开胃小品。（图／记者黄士原摄）

▲筑前屋唐扬炸鸡-满腹（15块）。（图／记者黄士原摄）

总经理叶盈吟还提到，筑前屋也供应福冈地方料理，像是加入肠类内脏的摩滋锅、将猪肚猪心舒肥烹调制作的凉拌菜、豚骨浓汤搭配博多细面的福冈炒拉面等。此外，还有10多款前菜、20多款炸物，以及野菜沙拉、生鱼片等品项。

▲福冈地方料理摩滋锅。（图／筑前屋提供）

欢庆试营运，11月15日店内消费第1杯饮料免费（限金宾highball、生啤黑白、可乐、雪碧、乌龙茶、柳橙汁），11月15日至12月31日平日晚间9点后，highball特调全系列同品项第2杯享5折，穿和服、浴衣在店内拍照打卡加赠前菜1份。

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▲贵族烧鸡腿串（酱烧口味）。（图／记者黄士原摄）

另外，插旗台湾的日本居酒屋还有9月开幕的鸟贵族，菜单选择超丰富，从串烧、小菜、炸物、饭类与饮品都有，全品项均一价100元。其中，串烧是一盘两串，部位从鸡胸、腿肉、鸡翅、鸡皮、鸡屁股到鸡肉丸子都有，有盐烤、酱烧及椒香3种口味，酱烧使用大量鸡肉、蔬菜与果物一起炖煮，是鸟贵族招牌酱汁。

除了串烧，餐厅同步提供特色手工菜，如山药泥铁板烧、贵族鸡汤釜饭、鸡汤杂炊、起司鸡肉丸，青椒镶肉等。其中釜饭现点现做，直接在桌上点火炊饭，制作需要30分钟。鸟贵族表示，未来会再陆续开发季节限定菜单，引进日本地方料理，结合台湾特色食材。