无菜单铁板烧店再增一家！「明水然．乐」插旗远百信义A13

「明水然．乐」无菜单铁板烧」远百信义A13店开幕，6/1至6/30日有优惠。（图／乐多多集团提供 ）

乐多多餐饮集团旗下中高价位品牌「明水然．乐」无菜单铁板烧，继在台北信义松烟、林口、新竹、高雄等地后，第5间直营门店正式插旗信义远百A13，并自今（6/1）开始试营运。庆祝新店开幕，即日起至6月30日，消费者前往「明水然．乐」远百信义店用餐，加赠价值200元「蒲烧鳗玉子烧」乙份 ，等同升等为15道料理的个人套餐。

乐多多集团的中高价品牌首度进驻远百，虽然距离现有的信义松烟店不到5分钟车程，依信义松烟店二周前开放订位即秒杀的程度，乐多多集团看好信义威秀商圈与百货商场的人潮与消费能力。「明水然．乐」接下来的展店规划，也将朝街边店与百货店双管齐下，为亟待复苏的餐饮业注入更多生机与活力。

以「无菜单铁板烧」为号召，「明水然．乐」主打集团「肉品+海鲜」的本质与特色，搭配日本进口食器与和风摆盘，1,600元的个人套餐，包含主要食材A5和牛与生猛龙虾，所有菜色均交由铁板师傅调理与安排，不仅考验铁板料理人的功力，也让客人入口的每一道职人手艺，都充满未知的惊喜。

与坊间同类型铁板烧最大的不同，「明水然．乐」选用新鲜生猛、肉质更为鲜弹紧实的水姑娘（或同等级龙虾），来取代业界常用的波士顿龙虾，同时研发出「生猛龙虾三味」，从龙虾膏蟹肉茶碗蒸、龙虾身佐红龙果酱、龙虾膏茶碗蒸到龙虾头味噌汤，将一整只龙虾从头到尾彻底利用；另外除了不吃牛肉的客人可以改为提供桂丁鸡之外，从前菜到甜点的套餐料理，按食材的特色与季节性，全数交由铁板师傅透过铁板前的手艺来负责搭配，挑战开发铁板料理的更多可能。

套餐内含季节现流鲜鱼、野生活龙虾、日本A5和牛，其他食材会依照当天的渔获及海鲜搭配。如有喜欢的食材，可以提前三天预订。