信义区再开一家　平价鉄火牛排插旗统一时代百货

▲鉄火牛排。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

由顶级和牛烧肉「乐轩」取经风靡日本及纽约的立食牛排，锁定上班族与年轻族群所推出的「鉄火牛排TEKKA STEAK」，继新光三越A11、新竹巨城之后，将在台北统一时代开出第3家百货店，目前已隔起围墙施工中。

鉄火牛排TEKKA STEAK升级以美国进口的Montague超级烤箱900度高温炙烤，呈现2018世界牛排大赛金牌的纽西兰草饲牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美国Choice等级冷藏原块牛肉不同部位表面焦香、肉质甘甜风味。套餐280元起，含铁板排餐、附餐面包、汤品、和牛卤肉饭或咖哩饭、花生粉圆豆花及饮料。

▲鉄火牛排主打高达摄氏900度的超级烤箱，造就外酥内嫩。

另外，乐轩还与台湾知名肉商合作进口美国巨大战斧牛排，在新竹店推出巨城限定「四人极炙战斧牛排」，平均每人745元，即可过瘾品尝重达1.5公斤、长约40公分的美国Choice特选级战斧牛排。豪气战斧牛排经900度超级烤箱高温炙烤，及多次休息让高温渗入牛肉里层，焦香外皮与五分熟红宝石色泽肉质，可一次尽享肋眼上盖的滑嫩多汁、肋眼的丰郁油花以及骨边肉的焦脆香。