《百货股》统一超推热压吐司 插旗6门市

统一超(2912)7-ELEVEN新推出「热压吐司」，历经近半年测试后，即日起将于双北、台南及高雄共6间门市贩售，统一超7-ELEVEN「冷冻旗舰店」也将触角延伸至金门离岛，扩大冷链布局，期望满足当地消费需求。

统一超7-ELEVEN致力成为社会厨房，并透过创新复合店满足消费者差异化需求，创造消费3E体验(体验性Experience、娱乐性Entertainment、教育性Education)，7-ELEVEN研发团队耗时两年、领先市场打造出具有专利的「自动化热压吐司机」，外型选用时尚的知更鸟蛋蓝色系及圆弧造型，兼具实用及美观，只要3分钟就能完成超美味的「热压吐司」。

统一超表示，7-ELEVEN以店员操作省力化为出发点，不同于一般热压吐司机需要人力备料、手动操作机台热压吐司等繁复工序，热压吐司在通过国际品保认证的鲜食厂生产后，以全程摄氏4度新鲜直送至门市，门市伙伴仅需拆开包装、放入自动化热压吐司机，按下启动键不到3分钟，热腾腾现烤热压吐司即可出炉；热压吐司今年3月选在邻近台大校区、学生较多的台北博源门市开始测试销售，上市后消费者接受度高，多买来当作早午餐或下午茶点心，且可与正餐、咖啡有并买效益，一天就能卖出超过200份，由于销售表现不错，7-ELEVEN将斥资上千万投资设备、扩大导入各县市，第二波即日起于台北市汇阳、新北市尊爵及辅大、台南市阳光城、高雄市爱河门市开卖，后续将视商圈需求评估导入。

为掌握冷冻与冷藏调理食品市场超过460亿元的商机，统一超7-ELEVEN今年2月斥资百万打造3间全新「冷冻旗舰店」，不仅冷冻品项与生鲜结构是一般门市的1倍以上，更首创将海岛型冷冻冰箱搬进便利商店，自开幕以来已成功带动单店相关业绩倍增。

看好离岛7-ELEVEN因为天候问题影响交通的特性、门市多会因应天气多备库存，而冷冻食品具有易储存的特性，加上安永鲜物的CAS鲜冻技术，可保有现捞的口感，特别适合外岛地区。7-ELEVEN冷冻旗舰店即日起进军金门，全新开幕的下埔下门市，冷冻食品品项数较一般门市多1倍以上，进驻4台双门立式冷冻冰箱及1台海岛型冷冻冰箱，并导入个人化冷冻食品、素食专区、家庭用冷冻食品、气炸专区、台塑有机蔬菜专区及安永鲜物的水产、畜产商品，整体品项数超过150种；冷链部分，采每日海运新鲜直送，虽成本较高，但售价与一般门市一致。让希望方便、快速、健康料理的小家庭就近采买高品质的生鲜商品，满足离岛地区居民的需求。

除在金门展店，7-ELEVEN也于双北、桃竹、台中等地区设置冷冻旗舰店，像是4月底、5月初全新开幕、超过百坪的「Big7」台中原义门市、桃园三沅门市，整体门市坪数皆超过40坪，也将导入海岛型冷冻冰箱、四门立式冷冻冰箱等，目前「冷冻旗舰店」已达11店，未来将视商圈需求持续展店。