传统市场、超市一蛋难求 蔡壁如吁推动家禽产业升级

民众党立委蔡壁如。（报系资料照）

农历春节将至，民众面临买不到鸡蛋的「蛋荒」，农委会声称是受到禽流感及近期气温落差大，以至于蛋源短缺，但传统市场、超商及超商仍买得到蛋。民众党立委蔡壁如表示，后疫情时代，政府应该以民为本，呼吁政府积极推动家禽产业智慧升级及精进家禽防检疫措施，减少天气影响与疫病风险。

蔡壁如指出，台湾一天能吃掉2000多万颗鸡蛋，在年菜和点心中，常常可以在里面看到鸡蛋，但自今年1月以来，超市却「一蛋难求」，货架上常常都是空空如也。

去年5月受到本土疫情爆发影响，全国升级三级警戒，餐饮业、烘焙业、团膳供应商随着疫情升温受到严重冲击，当时蛋品也连带受到波及，为了降低损失，蛋农调降饲养量，直到10月后蛋价才回升而增加。

蔡壁如说，禽流感是鸡的流感，好发于秋冬季节，全球受疫情影响货运受阻，也造成家禽疫苗缺货的现象，影响鸡只健康外，更直接影响蛋鸡数量。

蔡壁如说，农业是需要时间养成及看大环境吃饭的行业，生产过剩和产量不足，除了造成市场不稳定外，也造成价格波动、威胁农民生计，往往政府的政策或控管不够即时，农友与消费者便都会受到极大影响。

后疫情时代，政府应该以民为本，民生第一，蔡壁如呼吁政府积极推动家禽产业智慧化升级，减轻天气影响与疫病风险，并精进家禽防检疫措施并确保量能，最小化家禽传染病对产业的冲击。此外，应建立家禽产业供需与价量调查／预测／调控机制，平稳产业波动，保障农友收益与国人民生所需。