从食农到永续　虎尾就业中心邀专家实作与求职者分享

▲虎尾就业中心，看见食农教育的重要性，举办「开箱食农」课程，吸引许多求职民众参与。（图／记者蔡佩旻翻摄）

记者蔡佩旻／云林报导

随着环续永续问题越来越受到重视，加上食安问题增多及气候变迁对农业生产带来巨大挑战，身处于云林农业大县的虎尾就业中心，看见食农教育的重要性，特别举办了一场别开生面的「开箱食农」课程，吸引许多求职民众参与，都开心布置自己栽种的菜盆。

在过去看似与职业选择八竿子打不着的食农教育，随着永续观念的发展，食农教育俨已成为培养新一代农业专业人才的重要途径，虎尾就业中心透过食农教育活动，让学员了解市场需求和环境保护的知识，未来的职业选择也越具多样性，无论是从事农业生产、农业科技研发还是农产品加工与销售，良好的食农教育都能为职业生涯奠定精实的基础，提升就业竞争力。

▲虎尾就业中心举办「开箱食农」课程，活动中邀请在食农领域专研多年的董信宏博士到场授课。（图／记者蔡佩旻翻摄）

虎尾就业中心说明，活动中邀请在食农领域专研多年的董信宏博士到场授课，过去董老师不断倡议「让厨余落叶变黄金」、「家家有盆菜」等理念，也曾加入云科大研发团队研发出「循环经济与食农教育之友善鸡舍复合框架」，以特有生态循环处理鸡只排泄物避免鸡粪产生臭味，也同步把鸡粪变成堆肥栽培介质种居家蔬菜，作品获得「2022台湾创新技术博览会发明竞赛银牌」肯定。

课程的成功举办也离不开各界的支持与配合。虎尾就业中心联合当地的农业专家、农场主以及相关企业，共同策划和实施了这次活动。专家们的讲解深入浅出，现场操作环节让参加者们印象深刻。企业则提供了实习和工作机会，使得学员们在课后能够立即将所学应用到实际工作中。

▲虎尾就业中心举办「开箱食农」课程，吸引许多求职民众参与。（图／记者蔡佩旻翻摄）