高市农业局推动校园食农教育 让下一代成为永续食农支持者

高雄市农业局长张清荣强调，推动食农教育深耕校园，期盼孩子们都能成为永续食农与气候行动的支持者。（高雄市农业局提供／林雅惠传真）

高雄市农业局长张清荣强调，推动食农教育深耕校园，期盼孩子们都能成为永续食农与气候行动的支持者。（高雄市农业局提供／林雅惠传真）

高雄市政府农业局推动校园食农教育，不仅要深耕校园更要接轨国际，今年度遴选出10所学校，以高雄在地农渔物产发想设计，探讨循环农业、永续渔业、动物福利及气候变迁对地方农产业的影响等，让下一代也能成为永续食农的支持者。

高雄市龙华国中在校长吕淑媛带领下，教师群以菱角为主题，探讨左营地区菱角种植与环境变迁的关系，经由生物课程进行菱角营养成份检测的科学实验；音乐老师则带领学生结合「水雉之舞」的音乐赏析，从中感受水雉鸟在菱角田中嬉戏的开心之情。

龙华国中将食农教育融入学科，带领学生从社会、环境、经济及文化面向深刻认识菱角，示范了国中推动食农教育结合永续发展目标的可行作法。

食农教育不只是种植及饮食体验，阳明国小以高雄重要的绿金产业「毛豆」为主题，在课堂中引导六年级学生从产业创新及气候行动，进一步认识家乡特色农产发展与永续发展目标的相关性外，昨日并前往旗山毛豆产区，采访百贤农场及高雄农改场育种专家周国隆，深刻认识毛豆背后不简单的产业链。

此外，弥陀区南安国小发展虱目鱼主题教案，结合返乡青农，深入了解家乡特色产业；杉林区月美国小与农民老师经由姜糖实做，动手之余也让孩子们认识国内姜的种植环境与特色，并引导学生观察黑糖能加速析出姜片水分的渗透压原理，经由食农体验认识科学。

农业局长张清荣强调，推动食农教育深耕校园，结合在地农产特色与永续发展目标，不仅陶冶学童对在地农产的认同感，也结合永续发展的全球关怀，透过行动造就未来，培养学童负责任的消费态度与选择能力，期盼孩子们都能成为永续食农与气候行动的支持者。