村露国际共同创办人、执行长 杨平逸 右手冲咖啡、左手卖燕麦 创造亿级商机

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杨平逸 小档案

旗下拥有「鸿豆王国」、「江鸟咖啡」与「荞拉燕麦」三个品牌的村露国际，近两年在疫情蔓延之际，搭上网购大爆发，2020年到2021年业绩暴风式成长三倍，2021年营收首度冲破亿元大关。江鸟咖啡与荞拉燕麦，不再只是云林地方品牌，而是突破时空的网路爆品，甚至吸引海外订单涌入！

年仅30岁的村露国际共同创办人、执行长杨平逸，谈到2022年的营运展望时表示，透过「扩大咖啡实体通路店、强强联手异业结盟、工厂升级」三箭齐发下，村露国际2022年营收翻倍增长、冲破3亿元可期！其中，「荞拉燕麦」已朝着打造「全球燕麦脆片领导品牌」的目标一步步迈进！

展店 采区域联盟模式

在投资布局「江鸟咖啡」部分，杨平逸表示，江鸟咖啡目前有三家门店，未来仍将持续展店茁壮，为方便物流与人力调度，将采区域联盟模式，2022年预计开设五家分店，地点聚焦在嘉义、彰化；未来三年将鼓励内部创业，在全台各地展店50家，让江鸟咖啡遍地开花。

杨平逸提到「荞拉燕麦」时表示，荞拉燕麦最大卖点，就在燕麦成分高达70～80％，所有物料尽量采用原型食物，富含膳食纤维兼具高营养价值，且完全不使用香精及防腐剂；为呈现燕麦原型又兼顾酥脆感，产品至今仍以双手塑型。

随着「荞拉燕麦」业绩飞快成长，从初期小厨房为据点，近年来陆续升级工厂设备、逐渐完备生产线，同时引进专业品管团队把关，以健康、食安为诉求，获得许多妈妈与小资女支持，创造回购率近六成、业绩破亿元的佳绩。

杨平逸透露，「荞拉燕麦」今年规划与各产业龙头强强联手、联名开发新口味，其中包括健身房品牌与茶业品牌。杨平逸说，村露国际观察到健身族群对燕麦食品的需求，已着手研究营养价值高、适合健身运动者的食材，将健康美味的燕麦，进一步升级为塑身利器。

创立于云林斗六的村露国际，2012年由留美归国的杨家宸、杨珮骐、杨平逸三姐弟携手创立。杨平逸聊起创业的历程时说，「我和咖啡有着剪不断的缘分，当年会返乡创业的契机，正是台湾咖啡！」

2014年古坑咖啡爆发混豆事件，让云林豆农陷入滞销，当时还在美国念大学的杨平逸，毅然跨海联合两个姊姊抢救濒危产业，「初衷只是想让豆农把豆子卖出去」，因而催生了第一个品牌「鸿豆王国」！

以台湾精品咖啡为诉求的「鸿豆王国」，先在云科大旁开设第一家台湾咖啡专卖店，为豆农提供行销通路，随着嘉义开分店、云林古坑打造基地货柜，触角更远至台南，10年来帮助超过20位咖啡农贩售，出货超过50吨台湾咖啡豆。

打进电商 高达七成回购率

杨平逸实现在地创生、活化地方经济之后，总是反问自己：「我还能做什么？」一直以来，杨平逸很关注贫困弱势，在美国读书创立志工社团，曾赴斯里兰卡、缅甸、寮国、印尼等国家担任义工，成立公司后发起社会公益计划，捐助创世基金会、善牧基金会等机构；让他转而思考除了捐款，是否能透过企业的商业模式，改善全球贫穷、饥饿等问题，为此催生了第二个品牌「江鸟咖啡」。

江鸟咖啡是村露国际的转捩点，搭配自家研发的第三个品牌「荞拉燕麦」投入竞争激烈的电商市场，达到回购率70％、接受度90％的好评，不仅网购热销，海外订单也不断涌入。杨平逸右手冲咖啡、左手卖燕麦，创造年营收破亿级的商机！