蛋荒有解？农委会拟祭5千万颗蛋仓储、提高洗选比率

农委会今天召开「研商蛋鸡产业精进措施专家会议」，会中决议将建置5000万颗鸡蛋滚动式仓储，每年于小月时收购、大月时释出，盼稳定鸡农所得。（报系资料照）

我国近年遭遇多次缺蛋，今年再度面临蛋荒危机，农委会今天召开「研商蛋鸡产业精进措施专家会议」，会中决议将建置5000万颗鸡蛋滚动式仓储，每年于小月时收购、大月时释出，盼稳定鸡农所得，此外，也将渐进式提高洗选比例，从现有的7大通路外，也将要求早餐店、烘焙业及餐饮业等纳入应使用洗选蛋的场所。

农委会3月份专案进口鸡蛋约605万颗，预计4月及5月分别进口3000万颗及7000万颗，但民众仍感到「缺蛋」，农委会防检局副局长徐荣彬简报时指出，蛋鸡面临产销调节、种禽管理、蛋中鸡管理、蛋鸡管理、环保问题及产业结构等问题，农委会拟建立鸡蛋资讯生产平台、禽舍改建升级、建立鸡蛋滚动仓储制度，至于禽流感疫苗则持续收集及更新疫苗使用资讯，待欧美等先进国家使用后，分析使用结果并参采我国产业状况，再评估其可行性。

研商蛋鸡产业精进措施专家会议中决议，建置5000万颗滚动式仓储稳定收益外，也要提高蛋箱清洁频率、扩大洗选通路、禽舍改建常态化等并加强推动生物安全防护，也要解决鸡粪尿及地方政府限制畜禽场扩建等问题；农委会官员说，如每年缺蛋的时间集中在1月至5月，会在每年10月评估国内鸡蛋生产、库存，并预先订购鸡蛋安全库存量，并建置滚动式仓储、适时释出满足民生所需。

「从生产端到通路端都有问题」，农委会主委陈吉仲说明，盼有共识后形成政策据以执行。他说，目前约有50％为洗选，希望渐进达到80％洗选蛋，因此将要求早餐、烘焙、餐厅等使用洗选蛋，也会放宽法规限制、鸡粪干燥及熟成一定比率后就可以直接浇灌至农地上。