电话灌爆名店 父亲节订位逾8成

双北2日宣布今起开放餐饮内用，但仍要采取梅花座和隔板防疫。（黄世麒摄）

双北餐饮今起终于开放内用，餐厅、百货美食街疫情期间虽已各有生存之道，但仍殷切期待再展业绩，也有业者观望。据了解，由于座位受限，即将到来的父亲节，订位应可轻松达8成以上，也有百货业者认为，双北开放内用后，应可带动5成客群回流。

连锁餐饮营收回升5至6成

连锁餐饮方面，王品、干杯、筑间等大型餐饮集团都将在今日恢复内用，消息一出，订位电话就灌入各店，虽内用座位仅先前3成，但加上外带外送，整体营收应可回升5至6成。

餐饮业者分析，开放内用但信心何时恢复才是关键，推估若疫情控制得宜，餐饮业也要到8月底、9月初才会看到人潮回流，且配合防疫措施，店内座位少了很多，难免影响到实际营收。

连锁速食麦当劳除嘉义县市、澎湖县外，今日上午6时起也开放内用与洗手间使用，并实施人流管制。另双北新光三越、 远东SOGO百货、远百、Global Mall、微风、京站、诚品生活、MITSUI OUTLET PARK林口店等也将开放餐厅及美食街餐饮内用。

由于周日为父亲节，业者迅速接到预约电话，SOGO统计，父亲节订位日前就有不少民众来电询问，各餐厅询问人数大概提升2成左右，昨也开始陆续有客人订位，预计最快今起才会发酵。

不过，吃到饱的自助餐因防疫复杂，加上室内人数限制还得跟政府沟通，双北的汉来海港餐厅将延至8月6日才开，飨宾旗下飨食天堂、飨飨、旭集等品牌，也延至8月11日开放，短期内各餐区都是采取无接触式取餐。

日式餐厅 回归细致服务

一家日式餐饮业者私下透露，这段时间以外带为主，员工已习惯外带餐点节奏快的方式，如今反而要调整心态，而维持餐厅的氛围及细致的服务，才是待客之道。