東海岸鬼頭刀大豐收 地方推廣國產水產

鬼头刀因为身体扁长如大刀，公鱼额头突出，圆睁双眼与狰狞大嘴像是鬼头而得名。联合报系记者王勇超／翻摄

东北季风吹，东海岸的鬼头刀丰收，地方政府和渔会把握机会促销鬼头刀相关产品，推广国产水产。

最近几天东海岸成功镇新港渔港拍卖市场以鬼头刀为主，进港船只满满都是鬼头刀，在港口帮忙杀鱼的「阿琴」说「大丰收，从早忙到晚」。

新港区渔会市场主任陈锦泰接受中央社记者电访表示，往年台东成功的新港渔港整年度捕获的鬼头刀鱼总重量大约70万公斤，但今年到4日为止，已捕获超过120万公斤，预估今年捕获量将会是去年的1倍以上。

台东县政府、成功镇公所、新港区渔会今天下午联合举办「国产冰鲜鬼头刀行销推广」记者会，除了以鬼头刀为主的相关产品，也邀请凯旋星光酒店的主厨亲手操刀，料理鬼头刀美食。

成功镇长谢淑贞致词时表示，鬼头刀是台东重要经济鱼种，也是渔民最主要的渔货之一，希望能藉这次促销活动推广国产水产。

新港区渔会理事长李隆荣表示，渔会受到台东县政府协助，获得经费挹注，执行学校「班班吃鬼头刀」计划，安排4次营养午餐加入鬼头刀，将鬼头刀推进校园午餐，让台东县全县国中以下学童都能食用肉质鲜美、营养丰富的在地新鲜鬼头刀。