台东鬼头刀年产值1.7亿 鼓励渔民加入FIP建立渔产溯源
记者杨均典／台东报导
鬼头刀是台东重要的经济鱼种，也是渔民最主要的渔货之一，台东县长饶庆铃指出，近3年，年平均产量约1千9百公吨、年产值将近1亿7千万元，台东县府及渔会鼓励渔民率先加入FIP(渔业改进计划)、建立渔产的可追溯系统，让台东的鬼头刀可以提高价格外销美国，增加渔民收入，饶庆铃也鼓励国人多多食用台东县出产的鲜鱼。
饶庆铃表示，成功镇的渔民长年采用延绳钓的作业方式，3年前加入渔业改进计划 (Fishery Improvement Project，FIP)后，使用捕抓鬼头刀的友善渔业做法，即使偶有混获海龟、海鸟的情形，渔民也会立刻剪线、除钩放生，养成用合适的方法抓鱼，让渔业慢慢朝向友善、永续的经营方向，值得称许。
饶庆铃指出，台产的鬼头刀9成以上销往美国，在美国通路商及连锁餐厅陆续订下出示FIP证明，才愿意采购的情形下，即使去年开始面临生态变化、所罗门抢占美国市场的威胁，但仍要坚定朝着FIP的计划前进，继续落实分级制度、建立渔产可溯源系统。
此外，饶庆铃也鼓励国人多多食用台东县出产的鲜鱼，做到减少航程的绿色消费，大家一起来爱地球。她说，台东渔民采用现流、冰鲜保存鬼头刀，未使用冻鲜的冰冻设备，反而保持鱼肉的新鲜度，鱼商不需解冻鬼头刀、再取鱼排、再冷冻的作业方式，是市场老饕青睐原因之一。