渔翁得利？餐饮业成为美中贸易战的大赢家之一
▲美国总统川普的关税政策对美国餐饮业者来说可是一大利多。（图／翻摄自pixabay）
虽然美国总统川普的关税政策可能对沃尔玛（Walmart）及好市多（Costco）等知名零售商来说是坏消息，但对美国餐厅IHOP和Applebees来说可是一大利多。
IHOP和Applebees母公司Dine Brands执行长Steve Joyce表示，他们的产品成本可能会下降， 「我不想在这件事上当上经济学家，但其他人表示关税已经使业者库存增加，库存增加意味者价格下降。」
虽然Dine Brands这项好消息是以许多美国农民作为代价换来的，美国的农作物及牲畜的价格因贸易战而萎缩。但事实的确是如此，川普决定对钢铁、铝等价值2500亿美元的大陆进口商品课征关税，这恰巧对依赖庄稼及牲畜作为原料的餐厅有利。
为反击川普的关税，中国大陆、加拿大及墨西哥等国家也对美国进口农产品课征关税。对美国进口猪肉及黄豆课税使得这些国家的进口商开始向其他国家寻求农产品需求，并使许多美国农民无法向国外销售产品。
无法将这些农产品销往主要市场，导致农产品库存量上升，迫使农民降价销售，这也意味着IHOP和Applebees在食材上的成本进一步降低。IHOP和Applebees合计每年的食物采购费达数十亿美元，也是不无小补。
Steve Joyce说：「我们是食品产业的重要餐与者，成本降低意味着我们所有的产品组合成本会逐渐降低，这有助利润率提升。」根据餐厅发票业者Plate IQ的数据，受惠于美中贸易战，今年美国餐饮业可以节省高达2700万美元的非海鲜原料费用，包括玉米、猪肉以及乳酪等。