東京國際食品展 高雄首選盼外銷衝出「好結果」

「好结果果脆礼盒」利用零下40℃冷冻干燥技术、经48小时干燥制成酥脆口感的果脆，不同于一般低温烘干制成果干容易有水份过多及糖分黏腻等问题，冷冻干燥技术完整保留果品风味、色泽及营养，非油炸制成吃起来零负担。果干示意图／联合报系资料照

东京食品展3月初开展。高市农业局推出「好结果果脆」礼盒，选用高雄凤梨等果品制成冷冻干燥果脆，克服鲜果保存不易、不受检疫限制等优势，期待外销订单冲出「好结果」。

「2024东京国际食品展」将于3月5日至8日在日本Tokyo Big Sight东京国际展示场开幕。高市农业局将率领辖内9家「高雄首选」农产业者赴日参展，以兼具健康与美味的酸甜滋味抢攻日本市场。

其中，日本首次亮相的「好结果果脆」礼盒，选用来自高雄的凤梨、香蕉及芭乐等果品制成冷冻干燥果脆，克服鲜果保存不易、带来不受检疫限制等优势，期待透过全球前三大规模的东京食品展，拓展高雄在地优质农产品海外市场。

农业局分析农产品适性、拓销障碍及外销潜力等，9家业者产品，除了展出深获日本消费者喜爱的香蕉、凤梨、推展外销日本市场新秀－蜜枣，以及不受检疫及贮存影响的农产加工品，包括冷冻干燥果脆、青花菜脆片、芭乐脆片、玉荷包荔枝酒、玉荷包爱玉冻、蜂蜜相关产品、蜂蜜柠檬水等优质农产。

农业局行销辅导科表示，「好结果果脆礼盒」利用零下40℃冷冻干燥技术、经48小时干燥制成酥脆口感的果脆，不同于一般低温烘干制成果干容易有水份过多及糖分黏腻等问题，冷冻干燥技术完整保留果品风味、色泽及营养，非油炸制成吃起来零负担。

农业局长张清荣表示，日本市场为高雄农产重点外销市场，今年度也首次与东京电视台购物频道合作，上架当季蜜枣及带有特殊风味的龙眼与荔枝蜜礼盒，将于2月底及3月初在日本媒体大力放送，增加高雄农产在日曝光度，另透过东京食品展媒合高雄最好、最优质农特产，全力抢攻日本外销市场。