东京台湾味铁路便当将熄灯 刘俊茂泪忆往事

疫情期间，回不了台湾的台侨、去不了台湾的日本人喜爱来这里品尝家乡味、台湾味，尤其是吃类似台铁便当、内有「一骨入魂」炸带骨排骨的铁路便当。(示意图／shutterstock)

「很多人听到「刘的店」要关了，都赶来吃，每天排骨都不够炸。」餐馆「刘的店」老板刘俊茂内心五味杂陈。受访时言及50年前抵日那年适逢台日断交，他泪流满面。

位于东京JR锦系町车站南口附近的「刘的店」最近可看到午餐或晚餐时间大排长龙。仅有20几个位子的餐馆，平时就有很多喜爱台湾的日本人和思念家乡味的台侨前来光顾。

这2年COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情期间，回不了台湾的台侨、去不了台湾的日本人喜爱来这里品尝家乡味、台湾味，尤其是吃类似台铁便当、内有「一骨入魂」炸带骨排骨的铁路便当。店内还有许多台湾小吃，包括爌肉饭、鲁肉饭、肉圆、嘉义鸡肉饭等。

现年73岁的刘俊茂说，想先休息一阵再考虑走更长远的路。「刘的店」将于1月31日吹熄灯号的消息一出，立刻吸引旧雨新知涌入。

刘俊茂1972年到日本工作，1987年左右在东京的西武池袋线东长崎经营自己的第一家餐馆，1993年来到锦系町开梅园餐馆、2003年开「刘的店」，2015年梅园餐馆停业，仅留「刘的店」。

刘俊茂说，「刘的店」开业前，刚好日本的京王百货店举办全国有名驿弁（铁路便当）大赛，欣叶餐厅与台铁合作，在日本推出台铁便当热卖，他研究了台铁便当的菜色并考虑到日本人喜爱的口味等，开发了这餐馆的招牌菜色铁路便当。

刘俊茂1948年出生于嘉义，小学毕业后在台南工厂打工，16岁到台北工作，在餐厅当学徒，当兵退伍后在一家观光饭店担任柜台人员，认识一名到台湾观光的日本长野县温泉饭店社长。

这名社长协助刘俊茂在1972年一圆赴日美梦，但抵日没几天得知日本与中华民国断交、与中华人民共和国建交的消息，对他而言，简直晴天霹雳。

他受访时说：「来日本刚好是台日断交那年，我9月20日抵达日本，9月29日台日断交。」一头白发的他突然用力抚着胸流泪说：「我真的很伤心。不知是否能在日本持续住下去，今后该怎么办，烦恼很多事。」

他说：「现在日本人听到是台湾，都对台湾很有好感。我到日本的乡下去，很多人听到台湾都很高兴。」他认为，前总统李登辉把台湾带往民主化的道路后，台湾举行总统民选，加上台湾人民团结，让日本人渐渐认识台湾，知道台湾人有情有义，不论是地震或发生灾难，台日都相互扶持。

他擦干眼泪，接着说：「就如同驻日代表谢长廷所言，台日是『善的循环』，如果你对人家好，人家也会对你好。」

去年12月19日日本执政党自由民主党政调会长高市早苗受邀在「日本李登辉之友会」发表演说，刘俊茂前往聆听，当听到高市说「台湾人不是朋友，而是亲戚」一语，他深受感动。此外，对于日本前首相安倍晋三力挺台湾一事，刘俊茂曾当面致谢，安倍对他说：「今后会持续挺台湾。」

「刘的店」内挂着多幅照片，有刘俊茂与总统蔡英文的合照、与安倍的合照、台北101大楼、安倍的故乡山口县锦带桥与樱花同框的夜景、富士山与奔驰的新干线同框、内蒙古万马奔腾景色等照片。

刘俊茂说，这餐馆关了之后想先休息一阵，思考是否能再走更远的路。比方说，再举办照相展，或者就如友人建议的，可以当别人餐馆的口味指导顾问。

他已决定将炸排骨的作法传给同样是来自台湾、在名古屋开餐馆的女士简秀芬。他曾去简秀芬经营的餐馆「驿之屋」，简秀芬也到过「刘的店」学习。

被喻为「厨艺摄影艺术家」 的刘俊茂16岁到台北工作赚钱，当时薪水很少，但他努力存钱买一台相机，出门时就带着相机拍照。2017年在东京首度开办照片展，2019年首度返台举办「故乡／异乡—刘俊茂《台日情怀》摄影展」。

他说，印象比较深刻的照片是他拍摄高雄美丽岛站与东京车站（丸之内）天花板造型的照片做对比，前者是20几年的新站，后者是历史逾100年的车站。他对驿站的主题特别有感触，认为台湾有很多车站是日治时代留下的建筑，台日关系很密切。

「刘的店」供餐到1月30日，31日营业最后一天举行拍卖店内餐具、炊具、照片等的义卖活动，义卖所得将捐给日本产经新闻厚生文化事业团营运的明美基金，帮助罹患心脏病的孩童。