独〉高端礼盒市场大 首见奢华鱼子酱月饼入台

Royal Caviar Club的「皇家奢华鱼子酱月饼礼盒」内含马达加斯加香草鱼子酱及奶油乳酪鱼子酱2款口味。（图／Royal Caviar Club 皇籽汇台湾）

鱼子酱拥有「海中珍钻」之称，品尝时建议使用贝壳汤匙，最能品尝真实的香气及风味。（图／Royal Caviar Club 皇籽汇台湾 )

设计鱼子酱月饼的法籍甜点主厨Gael Majchrzak，有逾25年厨艺资历。（图／Royal Caviar Club 皇籽汇台湾）

Royal Caviar Club 的鱼子酱月饼皆，标榜每个内使用多达6克的珍贵黄宝石奥斯特拉Ossetra鲟鱼子酱。（图／Royal Caviar Club 皇籽汇台湾）

订购Royal Caviar Club 皇家奢华鱼子酱月饼及顶级鱼子酱双重礼盒组，可额外获赠专属贝壳汤匙及开瓶币。（图／Royal Caviar Club 皇籽汇台湾）

今年中秋，食饕与吃货可以尝到以「海中珍钻」鱼子酱入馅作的奢华月饼啦！看好台湾高端美食餐饮与送礼市场，香港顶级鱼子酱品牌「Royal Caviar Club」决定将去年在香港首次推出即热卖的「皇家奢华鱼子酱月饼礼盒」引进台湾，并在台成立「皇籽汇 台湾」公司行销推广「Royal Caviar Club」的鱼子酱与香槟及相关产品，首波即推出鱼子酱月饼，全台预购限量仅500盒，每盒6入，售价3980元，8月8日前预订可享88折早鸟优惠。

松露、鹅肝、鱼子酱向来被西方厨界视为三大顶级食材，其中鱼子酱更被视为「海中珍钻」，是高档顶级餐厅与名店名厨传递非凡舌尖体验的重要食材。香港「Royal Caviar Club」是由有「The Caviar Lady」之称的的鱼子酱专家奥克珊娜‧佐根(Oxana Dragun)所创立，她来自鱼子酱之乡俄罗斯，为寻找高品质鱼子酱，足迹踏遍世界各地，并与全球顶尖的鲟鱼养殖场合作，使用俄罗斯及伊朗的传统永续环保养殖技术，纯手工制作出一粒粒纯天然不含防腐剂、矜贵优质的鱼子酱。

香港「Royal Caviar Club」的鱼子酱和香槟主要供应给五星级奢华酒店及米其林餐厅，去年(2020年)更首度于香港推出品牌独创的中秋「鱼子酱月饼」，限量2000盒在三周内即售罄。今年，「Royal Caviar Club」推出顶级中秋月饼礼盒，由拥有逾25年丰富资历的法籍甜点主厨Gael Majchrzak设计皇家奢华鱼子酱月饼礼盒，凭借其匠心独运的创新巧思及精湛工艺技法，以口感滑韧的冰皮包覆极其珍贵、具有独特清甜爽脆、蕴含坚果香气并带有橄榄绿及棕色色泽的黄宝石奥斯特拉Ossetra鲟鱼子酱，分别搭配马达加斯加香草及奶油乳酪，悉心制成美味月饼。自上周于香港推出即造成空前绝后的抢购热潮，预购首三日销售已逾3500盒。

鉴于台湾食客吃食品味日趋国际化，并看好台湾高端送礼市场，「Royal Caviar Club」今年1月正式在台设立「Royal Caviar Club皇籽汇台湾」公司，同时将过去罕见的鱼子酱月饼引进台湾。

「皇家奢华鱼子酱月饼礼盒」的月饼每盒6入，每颗月饼皆使用重达6公克、标榜内月富含丰富维生素、矿物质且少油少盐低热量的顶级黄宝石鱼子酱。此外，品牌亦推出另外两款中豪华礼盒组，一是皇家奢华鱼子酱月饼(6入)搭配 白银鲟鱼子酱(30g)礼盒组，原价6380元、优惠价5980元。另外一款则是皇家奢华鱼子酱月饼搭配由两种珍贵鲟鱼混合、有琥珀色泽并蕴含特殊馥郁奶油风味的黄金混合鱼子酱礼盒组，原价7880元、优惠价6780元。凡购买双重豪华礼盒组，还可额外获赠专属贝壳汤匙及开瓶币。凡订购10盒以上至30盒，享95折优惠；31盒至50盒，享9折优惠。订购20盒(含)以上，还可享台湾本岛免费宅配送货服务一次。