独》忧「恐慌性出猪」致猪价崩盘 农委会拟祭早收措施

农委会拟针对厨余饲养的黑猪实施早收措施，避免市场价格崩盘。（资料照，台中市厨余养猪协会提供）

非洲猪瘟疫情尚未进入台湾，猪肉市场却已受到影响，买气趋缓。为避免养猪业者「恐慌性出猪」使猪价崩盘，农委会拟针对厨余饲养的黑猪祭出早收措施，收购超产的猪肉冷冻库存，调节市场价格。农委会将密切观察年节前市场价格走势，决定进场收购时机。

近期非洲猪瘟防疫工作进行的如火如荼，但是网路流传的一些不实讯息，已影响国内猪肉买气，毛猪交易价格去年12月尚能维持在每公斤70元以上水准，今年1月却一度跌破70元门槛，掉到68元，出现买气衰退的警讯。

农委会畜牧处副处长王忠恕表示，近期因某些疫情讯息误导，猪肉消费确实有些许衰退，所幸上周末农委会召开记者会喊话后，价格有拉回来，目前已趋于平稳，预估年前价格可维持在每公斤69元至72元之间。

王忠恕并指出，今年年前交易量及价格与去年差异不大，年节前猪肉供应没有问题，现在每日交易量约2.4万头，年节前一周因需求遽增，出猪量将会提高到3.2万头。

针对非洲猪瘟疫情可能影响国内猪价，近日有学者投书媒体，建议可在国内出现非洲猪瘟病例之前，预先透过早收措施，让成熟猪只提早屠宰、冷冻或加工处理，纳入库存，缓解供过于求的压力，避免猪价骤跌。

对此，王忠恕坦承，因目前推动厨余养猪转用饲料，有些养猪业者担心转型成本增加，没有获利空间，饲养已趋于保守，最明显的是已影响到黑种猪业者，小猪没有人买；担心未来出现「恐慌性出猪」，故农委会已拟订计划，将针对滞销、超产黑猪，由中央畜产会收购屠宰库存，调节市场供需。

王忠恕表示，计划已拟得差不多，只待接洽屠宰厂商，但官方是否介入仍需观察近日猪价状况决定，猪价回升就没有介入必要。至于跌到什么样的价格会介入，他则说，价格不能在媒体上讲，一讲出来市场就有操作空间，会马上干预到市场。