蜂毒变美妆 青年蜂农找出路

蜂农二代江健祺开发出高经济价值的蜜蜂毒液，为面临冲击的传统养蜂产业找出路。（庄哲权摄）

蜜蜂的蜂毒具有抗皱、战痘的作用，是天然的肉毒杆菌。 （庄哲权摄）

以毒攻毒！受气候及环境变化影响，国内蜂蜜产量急遽减少，台东县池上乡返乡青年江健祺接手父亲的养蜂场，在不伤害蜜蜂生命的前提下萃取蜂毒，抢攻美妆品市场，年产值逾300万元，江健祺说，蜂毒有抗皱、战痘功能，是天然的肉毒杆菌，希望能为传统蜂农找出路。

具抗皱及战痘效果

39岁的江健祺曾在中国大陆从事8年的电子业，3年前返乡，接手父亲经营了40余年的「池上乐蜂场」，他说，蜜蜂是生态领先指标，在生态、环境、农业均扮演重要角色，但是近几年因地球暖化，及喷洒农药，蜂蜜产量锐减，蜂农血本无归，让他开始思考如何为传统蜂农找出路。

有「天然的肉毒杆菌」之称的蜂毒，在美妆界，颇受国内外众多明星青睐，甚至是英国卡米拉王妃和凯特王妃的热爱。江健祺表示，从蜂毒中萃取出来的蜂毒肽胜，具有抗皱及战痘的效果，甚至有抑制癌细胞的作用，蜂毒原料的生产，在澳洲已商业化，韩国也紧追在后，但是台湾还没有生产技术，他说，台湾生技在国际占有一席之地，蜂毒生技产业不应缺席。

年产值估逾300万

江健祺获台东县政府地方产业创新计划补助，以不牺牲蜜蜂生命的低压电流采收毒液，大约50万只的蜜蜂可采1克的蜂毒干粉，再从干粉中再萃取出0.5克的蜂毒肽胜，他说，以池上乐蜂场规模而言，年产值估计逾300万元，已超越蜂蜜产值，有机会为看天吃饭的蜂农分散风险，并带领台湾传统养蜂产业全面升级。