Gaea格雅鸡 获世界四大美食奖

花莲君达休闲农场（见图）以友善方式饲养「Gaea格雅鸡」，获世界四大美食奖「A.A. Taste Awards全球纯粹品味评鉴」三星与二星肯定。（罗亦晽摄）

图左为农委会畜产试验所长黄振芳，图右为君达集团董事长尹纯绸。（罗亦晽摄）

深耕花莲有机香草的君达集团历时8年研究，在花莲吉安乡初音山脚下，培育独有品种「Gaea格雅鸡」，饲养过程采放养让鸡只运动，并以有机香草为饲料，增加抵抗力，不被禽流感打败，且产品「纯滴鸡精」与「香草火锅」无添加任何香料却能尝到香草香气，进而获世界四大美食奖「A.A. Taste Awards全球纯粹品味评鉴」三星与二星肯定。

君达集团与农委会畜牧所花莲种畜场产官合作，成功将花莲种畜场的斗鸡与花莲土鸡配种成Gaea鸡，饲养过程中除提供有机香草饲料，并在自家休闲农场后方空地搭建环境友善的鸡舍，以围篱围出2空间供公、母鸡分开活动，还有小木屋让牠们休息，配种时再合宿，母鸡受孕后住在优质产房内安心孵育小鸡。

农场经理王宏基说，目前园内鸡舍主要为Gaea鸡的种鸡，数量逾300只，培育完再交由小农或武陵、仁德外役监饲养。他接着笑着分享鸡只的生活方式，牠们每天都要上班，上午8时到鸡舍旁的有机菜园吃菜，如工作表现良好，下午就可以吃下午茶，员工会将果菜架设的围篱旁，让牠们跳着啄食，借由跳跃运动增加身体抵抗力，直到傍晚再将其赶进围篱，防止遭流浪猫狗攻击。

营养专家谢宜芳则说，Gaea鸡不会与其他鸡种混养，养殖过程中除以有机香草作为饲料，每天也会透过活动提升免疫力，所以每只鸡的身体状况及鸡蛋生产都很稳定，料理后还能吃到香草香气，十分特别。两项产品能获全球纯粹品味评鉴三星与二星肯定，实至名归。