高丽菜放冰箱45天！变身皱巴巴「枯黄落叶」 网看傻：根本化石
▲原PO把高丽菜冰在冰箱45天 。（图／翻摄自Facebook／爆废公社二馆）
许多人会把没有料理完的食物冰到冰箱，可以延长保存期限，但冰太久可能会造成反效果。一名女网友把吃不完的高丽菜冰在冰箱，结果冰到忘记，过了45天之后，高丽菜就像「一团废纸」，叶子泛黄老掉，瞬间成了「高丽菜奶奶」。
原PO在脸书「爆废公社二馆」发文，逗趣的询问，「大家猜猜看，这颗高丽菜我冰多久了，冰到忘记了」。照片中，高丽菜的叶子有如枯黄的落叶，远看也像是烧焦的纸屑，根本认不出本尊是高丽菜，所有人都看傻眼，以为放了至少一年，但原PO却回答「只有45天而已！」
网友们在底下纷纷留言，「最少有半年吧」、「这是烧到一半的莲花吗」、「为什么妳的不是溶叶而是干枯」、「这根本化石吧」、「乍看之下还以为是荷叶叫化鸡」、「这应该是标本吧」、「废纸高丽菜」、「我以为是阿嬷用纸包起来的宝贝」、「这从古墓里偷出来的吗」、「猛一看以为金纸烧一半」。
东京农业大学前教授德江千代子曾讲述，高丽菜的水分是从中心开始流失，冷藏久了外层就失去水分，叶子会变得萎缩不再爽脆；若想放入冰箱冷藏保存，可以把外层的两片菜叶剥除，用刀尖挖去菜心，在挖空的部分塞入浸湿的卫生纸巾，再用报纸把整颗菜包好，装入塑胶袋，稍微封口，保鲜期约为两周。