高雄農產前進中東市場 主打「凍齡」果菜脆片

高雄市加洲果菜运销合作社及一鸣生技农园业者将高雄农特产品推介给国际专业买主。图／高市农业局提供

高雄农产参加2024波湾国际食品展，高市农业局今年与农民合作主推农产加工品，业者带着多品项冷冻干燥的水果脆片及低温过油的真空干燥蔬菜脆片参展，保留水果原有香气及营养，吸引不少买家注意。农业局表示，阿拉伯联合大公国每年进口水果的产值高达20亿美金，杜拜农产品大多仰赖进口，是值得拓展的高潜力消费市场。

2024波湾国际食品展（GULFOOD 2024）2月19至23日在杜拜国际会展中心展开，高雄首选以农产加工品为本次参展主力，高市府农业局整合加洲果菜运销合作社及一鸣生技农园，合力将蔬菜脆片、芭乐脆片及冷冻干燥水果等农特产品出国展览。

农业局指出，「加洲果菜运销合作社」主打蔬菜脆片及芭乐果干，新鲜花椰菜经过低温过油及真空干燥，口感酥脆且保有原有营养成分，可以当零嘴直接食用或搭配沙拉食用。

「一鸣生技农园」擅长运用冷冻干燥技术替时令鲜果「冻龄」，如大树玉荷包、旗山香蕉及六龟莲雾等高雄知名农产品都可制作果脆，业者以天然的方式延长鲜果保存期限与风味，制成果脆后完整保留原味，除直接享用外，另可研磨成粉末当煮菜或制作甜点，应用层面多元。

农业局长张清荣表示，中东地区消费力高，杜拜本身农业发展有限，农产品大多仰赖进口，属于高潜力消费市场，透过国际食品展及拓销活动，积极替高雄农产开创中东市场。

2024波湾国际食品展在杜拜国际会展中心举办，高雄今年以果脆系列产品参展。图／高市农业局提供

2024波湾国际食品展，高雄以农产加工品作为本次参展主力。图／高市农业局提供

2024波湾国际食品展在杜拜国际会展中心举办，高雄今年以果脆系列产品参展。图／高市农业局提供