台东冷冻农产 前进东京食品展

台东县长饶庆铃（前排左四）、台东农产公司总经理吴柏成（前排右四）与贵宾出席启程记者会，预祝展会成果丰硕。图／台东县府提供

协助台东县内农友拓销冷冻凤梨释迦至日本市场，台东县政府主动出击，委由台东农产公司结合业者参加3月8日至11日在日本展出的东京国际食品展（2022 Foodex）。台东县府3月4日举行启程记者会，期盼透过展会深入日本市场打开商机，打响台东优质农产品牌。

台东县府此次预计于东京食品展现场亮相冷冻凤梨释迦全果、切丁、冰棒及果泥，并安排即时线上采购洽谈，开启更多国际市场的商机。

台东县长饶庆铃指出，台东年产2.8万吨的凤梨释迦，是全台最大的产地，其中外销量1.5万吨中有9成销往中国，县府除了协助农友将凤梨释迦销往全台各地，更透过台东区农业改良场研发「凤梨释迦催熟与全果冷冻」技术，对于尚无法进口鲜果的日本，冷冻凤梨释迦以新产品型态输入，克服检疫问题的外销阻碍，不但保留了鲜果原有的风味、口感，急速冷冻及真空包装更能延长果品保存期限，也有利于开启更多国际新市场。

县府农业处表示，「东京国际食品展」是亚洲规模最大的专业展，台东县府以四种样态在展场呈现，包括全果、切丁、冰棒及果泥，现场搭配简洁易懂的文宣，并有专人现场解说，此外还特别空运小包装切丁试吃样品提供与会买家体验试吃，更安排即时线上采购洽谈，提供国外买主采购台东凤梨释迦，进军日本市场，开创海外庞大新商机，打响台东农产品牌的知名度。

台东县府4月将举办台东慢食节活动，扩大推广凤梨释迦，让更多外县市游客有机会品尝，与国人共享台东凤梨释迦的多元新吃法。