台南旗舰农产 3月登东京食品展

台南市政府农业局精选在地优质农产加工品，3月将到东京食品展参展。（张毓翎摄）

「2023东京国际食品展」将于3月7日至10日在日本Tokyo Big Sight东京国际展示场开幕，台南市政府汇集辖内具外销实力的旗舰作物，像是文旦、芒果、凤梨等，以冷冻果丁、果泥、果汁、冷冻水产品、果干、休闲食品的型态前往展出，准备迎接疫情解封商机。

台南大宗出口的农作物为凤梨、文旦、芒果等，但因大陆近年陆续暂停台湾凤梨、柑橘类等水果进口，加上受到疫情影响，全球航运塞港严重，导致鲜果外销受到冲击。

不过，俗话说「山不转路转，路不转人转」，为了摆脱困境，台南有加工业者将果品以符合市场的型态转换，例如推出急速冷冻果品或富有果肉的饮品，以及可运用在甜品上的果泥、果干等产品，较不受储运影响，同时也能保留原果风味，符合市场需求。

台南市政府配合3月7日至10日举办的东京国际食品展，辅导2家农会、2家渔会、5家严选优质农产品厂商参展；此外，参展期间还将安排拜会日本当地通路业者，期待能够缔造新合作契机，为加工业者找出路，建立海外通路，让外销市场更为宽广。

市府农业局农产行销科长陈崇彝表示，今年凤梨产季时，市府会强化推动凤梨的冷冻外销及加工品；4月进入芒果季节，也将强化海外电视购物推广、举办芒果节行销；中秋节前迎来文旦产季时，则规画强化加工与内销，以及柚花相关产品的开发等，希望替加工业者、农民找出路，增加市场竞争力。