力促台日经济合作 台东县府3月带业者前进东京国际食品展

台东县政府携手8家在地业者再度参展亚洲最大2024年东京国际食品展。（蔡旻妤摄）

台东县政府携手8家在地业者再度参展亚洲最大2024年东京国际食品展。（蔡旻妤摄）

台东县政府携手8家在地业者再度参展亚洲最大的「2024年东京国际食品展」，台东县长饶庆铃表示，此次将与日本知名餐饮集团「一石三鸟」及被登录为日本有形文化遗产「明治馆糕饼店」合作推出3个月期间限定台东特色餐点，以红藜、红乌龙、洛神入菜，并与日本ABC Cooking Studio联名推出台东食材风味套餐料理教室，呈现出十足的日式台东味，盼以开启台东与日本经济合作新篇章。

ABC Cooking Studio行销处协理秦泽琳表示，「台东县是全台第1个合作的县市，公司也首度将台湾的食材带给日本消费者」，企业长年致力于推广日本优质食材给台湾的消费者，在日本、新加坡、香港、泰国、大陆设有店舖，各地消费者都能借由食品展更认识在地的美味食材。

秦泽琳说，台东食材风味套餐料理教室预计推出的料理有洛神果酱搭配由马告腌渍的鸭胸、小米与红藜沙拉、红乌龙茶舒芙蕾等，到时会由24位民众动手参与料理活动，未来食谱也可让台东店家去做更多推广。

饶庆铃去年带领业者前往日本参展东京食品展，物产在日本上架贩售往往需花费较长的前置作业，然而台东业者实力坚强、不负众望，德朱利斯(DJULIS)已于去年底成功上架大阪「阿倍野Harukas近铁百货总店」以及东京的「诚品生活日本桥」；秋酿慢慢（劲扬生技）与日本企业合作研发新产品；目前东太阳制酒、博雅斋茶园也已取得日本进口许可，期待此次前进日本能够报回更多好消息。