水果外销靠冷冻避防检疫？农委会：打通市场不能等

去年9月中旬中国大陆以检出介壳虫为由，暂停我凤梨释迦与莲雾输入。（本报系资料照）

去年9月中旬中国大陆以检出介壳虫为由，暂停我凤梨释迦与莲雾输入，为开拓海外市场，农委会除祭出海外拓销奖励外，也透过超低温冷冻的水果进军其他市场，但冷冻作法遭批是规避防检疫。农委会坦言，鲜果确实会碰到检疫问题，但冷冻的目的，是以「食品」方式更快打通其他未开放我释迦鲜果的市场。

台湾凤梨释迦主要产季为每年12月至隔年4月，在去年中国大陆暂停我凤梨释迦输入后，而当水果低温冷冻后即为食品，也就不会有外销检疫问题，农委会因此透过「鲜果」与「冷冻加工」两项方式推展凤梨释迦外销。

农委会副主委陈骏季坦言，鲜果确实会有防检疫问题，而且每个国家在输入他国农产时都需要长时间的风险评估，但风险评估动辄要2-3年，我们不能一直等下去。以凤梨释迦为例，是以低温冷冻方式打通那些还没开放我们鲜果的国家市场，若顺利打通市场，未来冷冻和鲜果外销都能同步展开。

陈骏季再以日本为例，日本尚未完成对台湾凤梨释迦鲜果的风险评估，因此目前还不能输入，所以我们透过冷冻果方式出口日本，而冷冻释迦适合做冰淇淋，和鲜果的食用风味完全不同，可以说冷冻和鲜果是相辅相成。

陈骏季说，过去我们很多农产品都是以生鲜销售为主，生鲜是供应国内市场最好的方式，但随着贸易自由化，很多国家市场也期待台湾的农粮可以过去，而冷冻食品就是一种方式。另外很多手摇饮业者也一直在尝试不同水果配方的混搭，以此来带动整体的价值。