高雄市府推料理实验课 带领亲子逛有机市场

高雄市农业局为推广食农教育，带领小朋友到市场买菜。（高雄市农业局提供／林瑞益高雄传真）

高雄市政府农业局为推广「有机食材」，10月30日带领一群小朋友到微风市集参加「市场有机料理实验课」，让小朋友透过挑选食材，了解有机蔬菜种植方式等，提升食农知识。

农业局说，推广有机食材，要从「亲子」下手，透过从小学习对饮食的正确观念，才能真正改变消费习惯，许多孩子在多接触真实食材之后，也就慢慢累积对健康饮食生活的观念，与农民面对面，听小农们分享耕种理念与种植经验，了解每项食材蔬果背后的故事，才是最真实的食农教育。

小朋友们和家长上午来到隐身在文化市场中的微风市集，活动一开始就让亲子依据当日料理会使用的在地食材，邀请农民针对食材进行介绍，并说明有机认证相关资讯，让孩子可以深入了解有机食材。

在认识食材后，工作人员带领小朋友在微风市集购买当日料理所需使用的食材，由农民教小朋友挑选，从实务体验中学习。最后在「糖果厨房。食农生活家」主厨 BonBon的说明下，与家人一起做料理。