高雄手摇饮大惊爆！桦达、麻古中镖 不合格原因曝光

为维护市民夏季食用饮冰品的卫生安全，高雄市卫生局2023年上半年针对辖内手摇饮店、冰果店、咖啡店及餐厅等现场调制饮品及冰品进行抽验。（高市卫生局提供／杨舒婷高雄传真）

为维护市民夏季食用饮冰品的卫生安全，高雄市卫生局2023年上半年针对辖内手摇饮店、冰果店、咖啡店及餐厅等现场调制饮品及冰品进行抽验，抽验冰品、冰块、手摇饮料、果汁、配料等，共计抽验149件，其中1件总糖量及总热量与标示不符、1件咖啡未标示总糖量、总热量及原产地 ，皆已依法裁罚并改正完成；17件肠杆菌科超标与卫生标准不符，经限期改善后再进行抽验均合格。

知名桦达奶茶左营店在此次抽验中因检出标示总糖量、总热量大于误差允许范围遭依法裁处；而知名手摇饮麻古茶坊裕诚店的高山金萱茶被检出肠杆菌科超标与卫生标准不符；桥头糖厂的牛奶冰棒也被检出检出肠杆菌科超标与卫生标准不符，皆在限期内已改善并抽验合格。

卫生局表示， 2件总糖量、总热量及未标示原产地与规定不符，分别依食品安全卫生管理法第28暨第45条与食安法第25条暨第47条规定裁罚4万元及3万元罚锾。 另卫生标准若检出微生物超标，将依违反食品安全卫生管理法第17条规定立即责令业者限期改正，经限期改正再抽验仍不合格者，按同法第48条第8款规定，处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

卫生局呼吁食品业者，应落实卫生自主管理，从业人员应保持良好卫生习惯，并落实作业场所、设备、盛装容器具、原材料贮存等卫生管理，重视食品制程与确保品质，严格把关食安，从源头管理、查验、消费者保护，都严加落实，针对违法必定依法处办、绝不宽贷。相关抽验结果均已陆续更新于食安地图，若消费者有任何食品安全卫生问题，可拨打食品卫生科专线：07-7134000转食品卫生科。