顾客怕怕!北市开放内用 小吃店多维持外带、火锅店开门却少人
北市开放内用首日,外带人潮依旧络绎不绝,不少顾客认为社区仍有黑数,选择不内用。(黄婉婷摄)
「维持外带还是比较方便啦!」双北今起开放内用,不少小吃业者考量店内空间小、容留人数低及隔板大缺货,同时担心成为确诊足迹,不如维持外带「卡安心」;外带市场较低迷的桌菜业者则笑说,能开门做生意是好事,但疫情随时可能爆发,消费者信心不足,只能靠熟客情义相挺,要新客上门不太可能。
台北市日前订出内用规范,包括每周每日平均案例10例以下、不明感染源2例以下、社区群聚要3件以下,店内人数也室内50人、室外100人的规范,不仅店家要配合梅花座、实名制、设置隔板等,若出现工作人员或顾客确诊,也应暂停营业3天及进行环境清洁消毒。
中午时间,北市信义区林口街小吃摊人潮络绎不绝,许多上班族趁休息时间外出买饭,黄姓民众笑说,台北疫情趋缓不少,虽然虎林街曾是染疫热区,目前看来都控制得宜,因此内用信心提高不少;另名周姓民众则说「还是怕怕的」,会先以外带为主,担心内用会碰上确诊黑数。
不只顾客反应大不同,店家感受也不同。黄姓小吃业者指出,原北市府声称会3天前公告,让店家有所准备,岂料昨日才临时告知,隔板也来不及叫货,有种被耍的感觉。
另名肉圆店老板则说,按政府规定,店内空间仅能招待5人,就人力配给来说不划算,干脆维持外带,且内用风险还是很高,「若不幸成为确诊足迹,连外带都没人想买了!」。
「想赚钱还要再等等吧。」张姓火锅业者则苦笑,指外带火锅不比小吃方便,原先中餐时间可收至少20名顾客,但现在仍空空如也,也没出现订位潮,显见消费者信心不足,生意一样惨。
另名周姓桌菜店家也附和,桌菜业性质就是大家一起吃比较开心,因此过往禁内用后,外带生意较为低迷,开放内用后,虽有老客户情义相挺,但大部分客人仍选择去小吃店买外带,不会前往餐厅开吃,连父亲节订位都比过往少8成。