锅子焦黑别用蛮力刷 专家：加2物秒去污除臭

专家表示，去除焦垢最好的方式是加入半锅可乐、小苏打粉一起煮沸。（示意图，shutterstock／达志）

烹煮过程时锅具难免会变得焦黑，专家表示，硬刷会缩减锅子寿命，最好的除垢方法是加入半锅可乐、小苏打粉一起煮沸，不仅能去除烧焦的黑渍，也能达到除臭功能，锅子变得焕然一新。

据《香港01》报导，专家表示，焦黑的锅具即便泡水，去污效果仍有限，若用钢刷硬刷会缩短锅子的寿命，此时只要在锅内倒入半锅的可乐及1茶匙的小苏打粉，放在瓦斯炉上煮沸后再转小火，熄火后把可乐倒掉，再加入洗碗精，用菜瓜布海绵轻擦，再用清水清洗，焦污就会完全去除，锅子也立刻变得闪亮。

据《台视新闻》报导，化学老师邱祺表示，锅子焦黑的地方主要是氧化铁，可乐是碳酸饮料，属于酸性，两种元素经高温加热会加强效果、起化学反应，达到去污效果，若家中没有可乐，也可用白醋或小苏打粉替代。

至于可乐加小苏打粉，邱祺解释，酸性的可乐加上碱性的小苏打粉，会形成皂化反应，不仅能去污，也能有除臭功效。