喝「水果酵素」被验出酒精？ 女驾驶肇事喊冤
一名张姓妇人18日上午开车在新北市一处十字路口与一辆轿车相撞，经酒测后发现酒测值为0.11毫克，涉嫌酒驾开车，让张妇大感意外，称开车前没喝酒，只有喝「水果酵素」。
媒体报导，从事保险业的张姓妇人(52岁)，18日上午9点20分开车行经林口区民享路与竹林一路口时，遭朱姓男驾驶的轿车追撞，两人均受轻伤；事后警方到现场对两人进行酒测，发现张姓妇人酒测值达0.11毫克，涉嫌酒驾，让张妇直喊冤枉，表示开车前只有喝自制的「水果酵素」，可能因此才产生酒精反应。
张妇丈夫得知后，还拿着家中的水果酵素到警局解释，但警方并未接受，只好无奈地表示，人没事就好，这件事就当「警惕」，以后会多小心。
至于水果酵素到底会不会产生酒精？新泰综合医院营养师李美月表示，水果酵素主要是用水果做为材料，加上砂糖、冰糖或蜂蜜，经半年的糖化、发酵即可完成，发酵过程中可能有酒精产生，若水果酵素没发酵完全，就可能含有酒精。