《黑白大厨》又出事！　拌饭大王「非法经营餐厅」获利数百万

记者张筱涵／综合报导

《黑白大厨：料理阶级大战》中的「拌饭大王」刘拌饭（유비빔）因要白种元随着节奏拌饭唱歌引起讨论，近日登上《刘QUIZ ON THE BLOCK》引起广泛讨论，怎料现在却面临他在节目中的部分被删除的情况。因为他的餐厅其实是违法经营，且早在2015年就被判刑。

▲「拌饭大王」刘拌饭。（图／翻摄自Instagram／yubibim5）

刘拌饭因在《黑白大厨》中热情邀请白种元一同演唱拌饭之歌，尽管被淘汰仍留给观众深刻印象，近期也因为他对拌饭的热情而登上《刘QUIZ ON THE BLOCK》，但他过往的犯罪事实也被翻出。电视台相关人员透露，尽管目前还在讨论，但可以说是确定会将他所参演的部分删除。

事实上，刘拌饭2003年起违法经营餐厅，并于2015年在未向区政府申报的情况下配置烹饪器具并进行非法营业（违反食品营业法）而遭到起诉，法官表示「被告长期无视法纪，数次逃避法律规范，即使多次遭到查处，仍持续非法营业，甚至更换负责人以规避监管，并累积了数亿韩元的非法盈利，应当予以重罚，以警戒社会」。一开始他被判处有期徒刑8个月，在上诉后改判缓刑，尽管如此他还是持续营业。

刘拌饭的餐厅位于租金仅韩币98万元（约台币2.4万元）的国有土地上，年营业额有韩币数亿元（韩币1亿元约为台币250万元），随着他上《黑白大厨》知名度跟着攀升，但违法的事实仍存，餐厅引发许多违规经营的投诉，这件事情传出来后，才会让原本已经拍好的《刘QUIZ ON THE BLOCK》面临需要整个删除的情况。

刘拌饭1日于社群平台写下长文，坦承自己的确在未依规申报的情况下，利用妻子的名义将餐厅登记为「文化体验餐饮场所」进行变通经营，被判刑后曾歇业1年反省，但为了生计才重新开张。现在的他决定将原址餐厅进行免费开放，并承诺会在新址继续为推广拌饭文化努力。

南韩网友们看了新闻都说「以后邀请素人上节目一定要先查好有没有前科」、「这些上节目的人都在想什么」、「上节目前就该坦白啊，真是老鼠屎」、「原来是上节目后被检举，根本也不是自己先坦承的情况」、「啊不是赚很多钱吗？为什么还要这样做」。

【刘拌饭手写信全文翻译】

怀着愧疚的心情，我想坦白过去的错误。

我曾经做过水果小贩、路边摊和美容院等多种生意，但都以失败告终。从2003年起，因为生活所迫，我在未取得许可的情况下经营餐厅，最终遭到拘捕并被判缓刑。我深刻反省后，关闭了餐厅一年。然而，生活所需迫使我以妻子的名义登记为「文化体验餐饮场所」，并以此变通经营至最近。

我曾恳切地向各公共机构和规制改革委员会请求放宽规定，以便能合法经营餐厅，但这道壁垒过于高耸，最终未能达成心愿。然而我也深知，无论何种理由，都无法合理化违法行为。自从我从一名普通人突然成为公众焦点后，我和我的妻子每天都无法心安。

现在，我决定回归初心，专注于研究拌饭现象，并投入拌饭百科全书的编撰工作。为了表达歉意，我将20年来倾注心血经营的「旧拌饭之声」空间免费向公众开放，作为拌饭展览与表演的场所。在搬迁至韩屋村的新「拌饭之声」，我会合法经营，以最佳食材用心回馈。

再次对因我的过错带来的失望深表歉意。过去的20年是为了生计而活，未来的20年，我将为韩国的拌饭文化而活。