黑松露、茶香入饌！文華東方推超狂住房「萬元有找」

台北文华东方酒店推出「悠享台北假期」夏季期间限定住房专案，每日限量推出，每晚9,900元+15.5%起。图/台北文华东方提供

8月酷暑，想到台北都会慢旅行，住星级饭店是不错的选项。台北文华东方酒店罕见的推出「悠享台北假期」和「夏日逍遥」期间限定住房专案，以最优惠价格享受奢华的住宿体验，还有丰美的中西飨宴、获奖无数的SPA芳疗，以及各式休闲设施。

专案自即日起至8月31日，每日限量推出「悠享台北假期」，特定房型每房每晚9,900元＋15.5％起，除享有双人自助早餐，还可获得价值1,000元的芳疗或餐饮抵用额度。而选择「夏日逍遥」亲子住房专案，每房每晚11,000元＋15.5％起，同样含早餐、抵用额度，另可参加针对亲子旅客设计的同乐课程，包括游泳课、亲子瑜珈或HIIT（高强度间歇运动）等室内的私人运动课程，小小扇粉入住，再送专属赠礼。

台北文华东方酒店以细腻贴心的服务和宏伟的欧式建筑闻名，顶级住房体验受到政商名流及国际巨星青睐，来台指名入住，并获得多项国际殊荣。今年夏日推出的独家礼遇中，入住即享芳疗或餐饮抵用额度：宾客可体验量身打造的美容护理疗程外，酒店也有丰富的餐饮选择，包括连续6年荣获米其林一星的中餐厅「雅阁」、摩登当代的义式餐厅「Bencotto」、现代时尚的「文华Café」，或可于「文华饼房」选购各式精致糕点。

●Bencotto义大利餐厅 限时推出黑松露美馔

享有「餐桌上的钻石」美称的黑松露，也登入Bencotto义大利餐厅。主厨艾曼纽严选来自西澳曼吉马普的冬季黑松露，搭配以鱼子酱与和牛等珍馐食材，演绎极致的味蕾飨宴。即日起限定推出，单点价格自780元+10%起至2,380元+10%。

其中一道「有机水煮鸡蛋、耶路萨冷朝鲜蓟、绿芦笋、黑松露」，酥炸后的朝鲜蓟脆片带着淡雅甜意，搭以滑嫩的有机水煮鸡蛋与清香爽脆的绿芦笋，添以黑松露馥郁，迷人且爽口。「手工马铃薯面疙瘩、焦糖小牛胸腺、蒙塔西欧起司、黑松露、油葱」中的小牛胸腺，珍贵且质地幼滑柔嫩，嫩煎后散发出淡淡焦糖香，佐以蒙塔西欧起司与牛肉酱汁；传统手工的马铃薯面疙瘩口感弹润，黑松露细致优雅风味尽现。「白巧克力冰淇淋、布里欧面包、黑松露」则是艾曼纽主厨私心喜爱的香甜滋味，充满愉悦甜美的夏季礼赞。

单点美馔还包括「手工鸟巢面、36个月熟成帕玛森干酪、黑松露、奶油酱」，以及「酥炸慢炖和牛牛颊、黑松露、瓦尔波利切拉红酒酱汁、羊肚菌、菠菜」等。

●星餐厅「雅阁」 以茶香佐搭粤式经典

连续6年荣获米其林一星殊荣的「雅阁」中餐厅，即日起也推出夏季新单点与限定套餐。主厨郑国雄以台湾季节性蔬果食材与茶入菜，演绎夏日饮食风情，新单点佳肴 520元+10%起。此外，同步推出夏季限定7道式套餐，特别设计龙井茶与梨山茶入菜的特色美馔，套餐包括「龙井茶皇松阪肉」、「梨山雪莲子炖花胶」、「过桥斑片水晶丝」与「南北杏万寿果冰花燕窝」等，套餐每位4,280元+10%。

拥有超过25年丰厚厨艺经验的郑国雄，向来以经典老菜中融合创新巧思的「新派粤菜」见长，配合季节转变持续推陈出新。像是「鱼子酱彩蝶饺」以蝶豆花渲染上梦幻兰紫的晶透外皮，内馅则是鲜虾肉与爽脆的山苏，缀以鱼子酱的鲜醇，宛若夏日花园里的彩蝶翩然而至。素食版的「酥丝蜜饯素风鳝」，主厨将鲜菇切片后裹上蛋白浆炸至酥脆口感， 加入蜂蜜与酱油一同拌炒，最后撒上炒过的白芝麻和炸姜丝，甜中带辛香的仿脆鳝滋味，适合夏天享用；另有展现粤菜讲究镬气的「豉汁白玉炒刺花斑球」、以粤式风雅演绎顶级食材的「羊肚菌花胶爆牛柳」。

夏季限定套餐，除了顶级食材与粤菜经典，「茶」也成为夏日主角。像是「龙井茶皇松阪肉」，主厨将台湾龙井厚实的茶韵添入鸡汤卤汁，松阪猪于茶卤汤中卤煮入味并静置浸泡，与婉约茶香完美融合，颇有以「箸」品茗的风雅食趣。

相关资讯可洽：02-2715-6800，或查官网：https://www.mandarinoriental.com/taipei/。

凡预订宾客可享芳疗抵用额度，于屡获殊荣的芳疗中心享受世界级经典芳疗，或体验量身打造的美容护理疗程。图/台北文华东方提供

黑松露单点美馔「白巧克力冰淇淋、布里欧面包、黑松露」，780元+10%。图/台北文华东方提供

优雅的欧式建筑美学令人彷若置身欧洲，宽敞舒适的客房设计更深受国际名人及政商名流的青睐。图/台北文华东方提供

新午间单点点心「鱼子酱彩蝶饺」，以蝶豆花渲染上梦幻兰紫的晶透外皮，内馅则是鲜虾肉与爽脆的山苏，缀以鱼子酱的鲜醇。图/台北文华东方提供

黑松露单点限定美馔「酥炸慢炖和牛牛颊、黑松露、瓦尔波利切拉红酒酱汁、羊肚菌、菠菜」，2,380元+10%。图/台北文华东方提供

台北文华东方酒店连续6年荣获米其林一星殊荣的「雅阁」中餐厅，即日起推出夏季季节套餐，每位4,280元+10%。图/台北文华东方提供

「夏日逍遥」亲子住房专案，让小朋友与爸妈一同享受健康、充满活力的亲子度假时光。图/台北文华东方提供

夏季套餐「过桥斑片水晶丝」，主厨巧手烹制的浓汤底以鸡与鱼骨先香煎过后熬煮而成，将热汤浇淋于鱼片闷烫至鲜嫩熟度，衬以鸡汤煨煮过的甘甜冬瓜丝，呈现清鲜温和的时令佳肴。图/台北文华东方提供