黄敏惠领军 食品嘉义队前进东京

嘉义市长黄敏惠（中）将率领食品业者前进2023东京国际食品展。（廖素慧摄）

嘉义市政府偕12家食品业者组成的「食品嘉义队」，将参加3月7至10日2023东京国际食品展，1年销量媲美15座101大楼高度的蛋黄酥也要进军海外，市长黄敏惠表示，这是疫情后首发的国际食品展，要让嘉义市特色产品拚进全世界。

黄敏惠表示，3年多的疫情对产业冲击很大，市府带领业者深蹲练功，举办购物节、普发振兴消费金2000元、提升产业品牌力与设计力，协助产业数位转型开创线上商机，终于可以再出国参展了，3月6日她要率「食品嘉义队」参加2023东京国际食品展。

黄敏惠还欣喜宣布，主计总处最近公布2022年嘉义市营利事业销售额2776亿4669万1000元，连续4年再创新高，比2021年增加239亿4219万8000元，年成长9.44％，这是大家齐心努力打拚的成果。

黄敏惠说，赴日期间也将拜访东京近郊埼玉县日高市与饭能市，为嘉义市争取更多合作机会，日高市与饭能市都是住宅城市，通路多元，HOMECENTER、药妆店、便利商店等实体通路发展成熟，希望把嘉义市的优质品牌带进去。

阿潘肉包业者第3代潘韦诚说，这是首次参加东京国际食品展，将带外国人喜欢的台湾糕点类蛋黄酥、凤凰酥拓展海外市场，这2款是他们门店的热销产品，蛋黄酥1年销量约是15座101大楼的高度。

东发养蜂场负责人林永胜表示，这是第2次参加东京国际食品展，这次主推自创品牌「四季蜂收」优质蜂蜜，曾荣获「2021全国国产龙眼蜂蜜品质评鉴」头等奖，并入选嘉义市10大伴手礼。

渼橘客业者柯博仁说，渼橘客用天然食材制作果酱、果干，从2017年参展至今是第5年，在日本也有主顾客，要打入日本市场必须长期经营，坚持品质。

阿久师米食业者李玉兰表示，自创品牌「阿久师」10年，采用台湾农产品，例如有机米制作米饼、米点心，在地制作，减少自国外进口运输过程中的碳排量，产品蕴含低碳环保的理念及作法。