金威奖 优质威士忌龙虎榜
「金威奖」生活玩家场盲测评鉴的专业评审,藏酒论坛执行长赖伟峰、台湾作家兼主持人谢哲青、主播兼制作人岑永康、《中国时报》副社长王儒哲、铁板烧教父叶清雄、时尚博主Nikki、老爷酒店执行长沈方正、Auto-online汽车线上总编辑罗焜平、Diageo World Class调酒大赛台湾冠军余瀚为。(范扬光摄)饮酒过量 有碍健康
汀士顿12年雪莉桶威士忌在台北、台中场的素人盲测评鉴跻身TOP 3。(吴松翰摄)饮酒过量 有碍健康
亚伯乐12年双桶威士忌在台北、台中和高雄场的素人盲测评鉴都跻身TOP 3,获得一致好评。(吴松翰摄)饮酒过量 有碍健康
波摩12年威士忌在台北场的素人盲测评鉴跻身TOP 3。(吴松翰摄)饮酒过量 有碍健康
吉拉12年雪莉桶威士忌在台中、高雄场的素人盲测评鉴跻身TOP 3。(吴松翰摄)饮酒过量 有碍健康
三得利欢庆山崎酒厂满100周年,邀请知名导演Sofia Coppola结合基努李维等巨星诠释百年时光之旅的广告形象主题,拿下「金威奖」最佳广告奖。(Suntory提供)饮酒过量 有碍健康
「金威奖」生活玩家盲测评鉴场入围TOP 3酒款,铂仕麦21年威士忌。(BUSHMILLS提供)饮酒过量 有碍健康
诗贝10年威士忌在高雄场的素人盲测评鉴跻身TOP 3。(吴松翰摄)饮酒过量 有碍健康
仕高利达专为台湾市场生产雪莉桶过桶的「金雪莉」威士忌,拿下本届「金威奖」超值金选奖。 (Scottish Leader提供)饮酒过量 有碍健康
「金威奖」生活玩家盲测评鉴场入围TOP 3酒款,费特肯22年威士忌。(Fettercairn提供)饮酒过量 有碍健康
「金威奖」生活玩家盲测评鉴场入围TOP 3酒款,百富21年波特桶威士忌。(Balvenie提供)饮酒过量 有碍健康
众所瞩目的「金威奖」结果出炉,由于「金威奖」是由立场中立的旺旺中时集团主办,以公开、公平、客观的方式评鉴威士忌,让行销预算有限的代理商、小酒厂,也能有崭露头角的机会,消费者在选购威士忌时,也可有所依据,可说是双赢的酒界指标性活动。
生活玩家盲测
费特肯22年、百富21年波特桶 铂仕麦21年Rare
金威奖「生活玩家」是由藏酒论坛执行长赖伟峰领军,偕同老爷酒店集团执行长沈方正、Auto-online汽车线上总编辑罗焜平、2022 Diageo World Class调酒大赛台湾冠军余瀚为、知名作家谢哲青、资深媒体人岑永康、铁板烧教父叶清雄、时尚博主Nikki,于「交易吧」进行威士忌盲测,参与的酒款皆为单一麦芽威士忌,最后评测结果,由费特肯22年、百富21年波特桶、铂仕麦21年Rare三雄胜出,以诱人风味获得评审团青睐。
「铂仕麦21年Rare」需于Oloroso雪莉桶和波本桶中经过长达19年以上熟成,最后2年再转移马德拉桶中进一步陈酿。独特的木桶组合带来丰富口感体验,散发果干、葡萄干、浓郁黑巧克力和坚果的香气,并与微妙的香料风味相互交融。铂仕麦酒厂位于北爱尔兰安特里姆郡,拥有400年历史,使用来自当地圣科伦巴河的天然水源,水质纯净天然,且坚持使用3次蒸馏传统工法,复杂制程只为了酿造出柔顺香甜的威士忌。
「费特肯22年」熟成于美国白橡木波本桶,其蒸馏器上的冷水环绕降温装置,让此款保有热带水果风味及纯澈质地,带有香蕉、柑橘及梅子香气,不仅烘托出葡萄干、无花果和姜饼气息,口感更带有梨子、糖渍香橙与咖啡风味,还可以感受到樱桃及糖蜜带来的尾韵。在费特肯瓶身外,有着醒目的「独角兽」徽章,优雅又极具特色的徽饰,完美呼应酒厂以「天使瀑布蒸馏法」酿造出的优质酒液。
「百富21年波特桶」融合了独特的制作工艺,将百富威士忌注入原先陈酿上等波特酒的酒桶中;其具有层次的香气,可以感受到坚果、葡萄相互交织,且入喉感如奶油丝绸般,风格独具。自十九世纪创厂以来,百富单一麦芽威士忌坚持传统制酒工艺。酒厂伙伴,从大麦种植、麦场发芽、橡木桶制作、蒸馏器维护及威士忌风味定调,各个环节皆不马虎。百富酒厂拥有专业团队,坚守「一心造一艺」的匠人精神,成就百富在广大消费者心目中,顶级单一麦芽威士忌的清晰印象。
北中南素人盲测
汀士顿12年雪莉桶、亚伯乐12年双桶、吉拉12年雪莉桶
金威奖素人盲测分别在北、中、南举办3个场次,总共邀请300位素人共襄盛举办,经过评比统计后,三个地区的喜好略显不同,台北场最喜欢的3支酒款为汀士顿12年雪莉桶、亚伯乐12年双桶、波摩12年;台中场则是汀士顿12年雪莉桶、吉拉12年雪莉桶、亚伯乐12年双桶;高雄场为亚伯乐12年双桶、吉拉12年雪莉桶、诗贝10年,但从中仍可一窥共同之处。
观察3场盲测活动,口感清新的威士忌较受青睐,且各地区参与者也表现出各自独特的口感偏好。北部及中部地区的民众更偏好酒感厚实、口感清新的威士忌;南部地区的民众则更偏好香气柔顺圆融的威士忌。
「亚伯乐12年双桶」具有饱满的雪莉特质却又不失波本桶的特性,其酒款香气圆润,带有淡淡红苹果香气,浓厚的巧克力味、太妃糖、肉桂及姜味,更是惊艳味蕾。亚伯乐酒厂成立于1879年,并以优质苏格兰威士忌原料大麦出名,也因蒸馏器使用长且宽的形状,制造出均衡香醇的酒质。
「汀士顿12年雪莉桶」具有浓厚雪莉桶香气,其酒体轻盈,并挟带香甜蜂蜜及水果清香,尾韵则有乌梅的微甜。汀士顿酒厂坚守传统,减少电脑仪器的参与,将酿造威士忌的主导权重新交给酿酒人。
「吉拉12年雪莉桶」融合美国白橡木桶和西班牙赫雷斯Oloroso雪莉桶的精华。其香草和太妃糖的香气在口中环绕,香甜梅子与辛香料、橙皮的巧妙交融,散发出清新甜美,尾韵则是展现出温暖葡萄干及柑橘丰富的层次变化。
「波摩12年」的柠檬与蜂蜜香气,完美平衡轻柔泥煤烟熏风味,细致黑巧克力勾勒出悠长醇厚的尾韵。波摩发展出圆润平衡风格的特色酒液,揉合了艾雷岛的烟熏风格,以及强劲海风带来的咸味,同时展现甜美及清新的感受。
「诗贝10年」的酒体,是由80%美国波本桶、10%雪莉桶及10%波特桶勾兑而成。经典的热红酒微香交织着梨子香甜,口感具有甜美水果与浓郁橡木香气,尾韵悠长。诗贝酒厂是诗贝河上游的第一间酒厂,他们坚信量少才能质精,因此仅使用一对壶型蒸馏器完成所有酿造工作,秉持着传统的二次蒸馏工法,赋予诗贝酒优雅细致及醇厚风味。
网路投票
「金威奖」的网路投票评选历经两个月来的激烈竞争,每天更新得票结果,发现网友投票十分踊跃,各家威士忌得票数互有消长、票数十分接近,其中最佳新星奖TOP 3为The Art of the Blend(顶奢酿艺)、铂仕麦、谷蕴;最佳广告奖TOP 3则是三得利百年纪念篇、百富一心造一艺、格兰菲迪29年夜樱纪录短片;最佳调和奖TOP 3则是百龄坛、Johnnie Walker、皇家礼炮;超值金选奖的TOP3则是仕高利达金雪莉、三得利角瓶、苏格兰王。
由于网路投票过程完全透明公开,一些独立酒厂和小酒厂的威士忌在热情网友的支持下,也能与集团酒厂和知名大厂一较高下,挤进TOP 3排行榜,例如台湾烟酒台中酒厂酿造的「谷蕴」威士忌,今年限量推出小麦新橡木桶与高粱波本桶两款威士忌,产量只有数百瓶,每瓶都有编号,一上市就被行家抢购。
The Art of the Blend(顶奢酿艺)也是产量极少的精品级威士忌,不易在市面上买到,不被一般消费者所熟知,这回也挤进「金威奖」最佳新星奖TOP 3,可见参与投票的网友素质颇高。饮酒过量 有碍健康