「抠」经济当道

图╱新华社

抠门经济新模式案例

新闻提要■经济不景气，在网路上大秀一把「凡尔赛生活」已退流行，现在大陆民众以自己多能「抠」、省钱为荣。

经济与就业压力大，大陆当前整体社会风气吹向消费降级，且比起以往偷偷摸摸，当前的网路媒体传播管道反而使这股趋势成为正面的生活态度，小资当道，甚至有不少人是直接引以为豪告诉大众「我就抠」，这种锁死钱包的时代，也衍生出不少新商机。

当前省钱甚至大方承认自己很「抠」已是潮流，定焦One报导，不少网路平台热门话题包括「如何用一块钱吃撑一天」、「买一包绿豆解决一日三餐」等。不时会看到民众逛街时自信表示，我只是看看、没有想买；也会有人直接在餐厅柜台点餐说要「穷鬼套餐」。

剩菜盲盒成抢手货

民以食为天，面对开支之首的「食」，大陆今年来已相当盛行从欧洲诞生的「剩菜盲盒」模式，不仅省钱、还主打环保惜食潮流好玩等价值，许多民众几乎每天定时扫购模式在抢剩菜盲盒。

此外，去年底在政策推动下兴起所谓社区食堂，便宜的自助餐模式吸引愈来愈多民众前往，在一些网路社群影响下，部分食堂还成为网红食堂。

报导引一名社区食堂经营者表示，开了一家食堂五个多月，每月营业额在人民币（下同）25万～40万元，毛利率在35％左右，因为政府有不小补助扶持，所以菜品定价能比较低，且前来有餐的超过7成是年轻人。

便宜零食折扣店也是大陆另一个新兴的趋势，这种店有大量且种类齐全的零食，价格可能是市面上的1折。有报导指出，较大型的零食折扣店，平均单店的总投资约50万～70万元，毛利率能维持在约20％。这吸引大量资本关注，今年来该产业，零食有鸣完成B＋轮融资，赵一鸣零食完成1.5亿元A轮融资。报导引述一名投资人表示，自己投资一家类似的零食折扣店，目前帐面已赚3倍。

出现变化的还有服装市场，愈来愈多年轻女性开始逛起中老年女装店，部分人士表示，只要认真找，不少产品款式不显老且舒适，价格可能还是一般女装店的20％，还让自己的选品眼光有发挥空间。

高CP值品牌崛起

在化妆与日用品方面，日前大陆直播带货达人李佳琦的言论，惹恼广大为生活烦恼的民众，反而给大陆一批老国货品牌机遇，几个此前网路行销环节较弱、主打低价大份量高CP值的品牌反而崛起，吸引不少消费者抢购。

虽然不少民众已刻意消费降级、避免不必要支出等行为，但相关背景下所产生出的商业机遇能否长久，仍需要打上一个问号。报导指出，像是零食折扣店当前竞争很激烈，较晚进场的店面不少已被淘汰。剩菜盲盒则有品管与被举报过期等风险。中老年服装店则是利润不高，营业额也不易做大。

业内人士表示，社区食堂现在热闹，但要达到收支平衡，就要顾及政府补贴、低采购成本、高销量三大条件，少一个就很容易赔本，因此外界也仍注意依赖补贴的社区食堂模式日后动态。投资圈人士表示，这种主打平价、消费降级、二手领域的项目，虽然普遍有市场，但较看不到爆发机会，可以投资的项目其实并不多。