连6年获奖 第3代养蜂人挺过疫情

陈冠桦是新北三峡第3代养蜂户，连续6年获得全国国产蜂蜜评鉴头等奖。（陈冠桦提供／蔡雯如新北传真）

新北三芝、三峡是北部主要养蜂产区，前2年受气候影响，全台花期大乱，蜂蜜产量大受影响，蜂农受创严重，三峡第3代养蜂户陈冠桦仍连续6年获得全国国产蜂蜜评鉴头等奖；他表示，去年蜂蜜产量重跌7成，又受疫情影响，曾一度想过放弃，但不舍祖父、母亲建立的家业，咬牙苦撑，终于再获得肯定。

陈冠桦大学就读机械工程系，毕业后在科技业担任工程师，因不忍母亲独自经营家里养蜂场积劳成疾，毅然决然放弃百万年薪工作，返家接手养蜂事业。

陈冠桦表示，家族3代都经营养蜂事业，扎根三峡有木里超过60年，刚开始接手养蜂不容易，因蜂箱遍布三峡、桃园等地，必须随着花期变化采收蜂蜜，不仅要与地方居民打好关系，也要随时担心蜂箱是否被窃以及气候变迁问题。

为了研究蜂蜜，陈冠桦还到研究所进修生物科技，在世界及亚洲养蜂大会上发表论文，并研发出蜂胶、蜂王乳等农业技术产品。

「前2、3年是蜂蜜采收最差的时候，生意差点做不下去。」陈冠桦说，前几年雨季不下雨、缺雨时又豪雨不断，导致花期错乱，花都吐不出花蜜，蜂蜜产量都大跌，又受到疫情影响根本卖不出去，店面生意相当差，原本一度想过放弃，但仍抱着希望，将用心栽培的蜂蜜送出去比赛，没想到就夺奖了。

陈冠桦表示，当时产量仅剩3成，真的是老天眷顾才能幸运获奖，今年蜂蜜品质相对好，一个蜂箱大约可以收成70多公斤，产地价1台斤至少200元以上，算是丰收期，未来将持续分享经验给新北市的养蜂农友，盼培育出更多养蜂达人。