团结力量大 楠西养蜂产销第3班得奖高手多

台南市农业局长谢耀清（前排左四）、楠西区农会总干事郭冨文（前排左三）、楠西区农会推广股主任朱小玲（前排左二）、农务科长苏信姿（前排左一）与楠西区养蜂产销班第3班班长蔡胜峰（后排右三）等班员合照。（台南市农业局提供／刘秀芬台南传真）

行政院农委会推蜂农产销履历认证，第一批通过的14名蜂农，有9名是台南楠西养蜂产销班三班的班员，其中推手就是班长蔡胜峰。

原在台南开餐厅的蔡胜峰，因父亲生病回乡帮忙种芒果，但入不敷出，只好向亲戚学养蜂，从一路碰壁摸索，到2012首次参赛就得奖，他觉得养蜂不能单打独斗，邀志同道合青农成立新的产销班，多年来互相交流成绩斐然，班里今年有6人获台南市蜂蜜评鉴头奖及特优，3人得全国蜂蜜评鉴特等奖。

蔡胜峰表示，养蜂是非常辛苦的行业，一年有好几个月都在外奔波，收入受天气影响很大。让了打开销售通路，蔡胜峰除了鼓励班员参加评选打开知名度，也督促班员参加产销履历认证，有了政府单位的背书，能让消费者放心购买产品。

台南市长黄伟哲表示，取得产销履历的蜂农都要完成养蜂事实登录作业，并循蜂蜜生产的各阶段作业标准流程，经过验证机构严谨稽核程序与审查机制，确保蜂产品的品质安全及可追溯性。

消费者购买前只要扫描产销履历标章上的QR Code，就可以查询到该瓶蜂蜜的逐笔生产纪录，从蜂群照护、移箱访花、采蜜浓缩、加工分装，一直到流通销售的每一阶段都可查询。

台南市农业局长谢耀清表示，楠西区养蜂产销班第3班在班长蔡胜峰努力领导下，该班班员庄朝强、胡骏筌、邱品嘉、罗元泽、田宗益、王川华于本年度蜂蜜评鉴分别获得特等奖5人及头等奖1人，本年度评鉴特等奖7人该班班员已获5人实属不易，其中庄朝强更是拔得头筹。

蔡胜峰班长本人亦于本年度全国蜂蜜评鉴中获得特等奖的殊荣，从评鉴中即能看出该班班员们的努力，加上积极争取产销履历功不可没。

蜂蜜是属于高价位的产品，也是国人爱用的产品之一，在现今竞争激烈的消费市场里，楠西区养蜂产销班第3班的班员们秉持让国人能购买安心食用好蜜的理念，积极努力取得产销履历认证，让消费者在选购蜂蜜时，可利用资讯公开可追溯特性认识该产品，并选择更有保障与安全且优质的蜂蜜。