全国首班 楠西蜂业产销第3班通过产销履历验证

全国第一个通过蜂蜜产销履历集团验证的楠西蜂业产销班第3班蔡胜峰(左)班长与农粮署南区分署分署长罗正宗合影。（农粮署南区分署提供／刘秀芬台南传真）

行政院农业委员会去年公告「蜂蜜台湾良好农业规范(TGAP)」，台南市楠西区蜂业产销班第3班团结合作，在班长蔡胜峰带领下，成为全国第一个通过蜂蜜产销履历集团验证的产销班，他们努力用品质打出一片天，要让消费者看见他们的坚持与责任。

蔡胜峰原于台南市经营餐厅，11年前餐厅火灾，烧掉上百万元的财产，加上父亲健康出状况，毅然返乡帮忙打理自家芒果园。但因自家芒果园面积不大、收益不高，他跟着养蜂的亲家公学养蜂，2010年创立「升锋蜂场」品牌，2015年也在楠西区农会辅导下，邀集青年蜂农组成蜂业产销班第3班。

为让班员生产的蜂产品更加安全，蔡胜峰规画15坪隔间，购置自动液体剂量充填机设备，供班员共同使用，该隔间同时也做为蜂王浆及花粉等分装场域，生产符合食品卫生标准之安全蜂产品，除了解决食品祼露在外无人监管问题，亦能消除消费者对卫生的疑虑。

蔡胜峰也在第32届全国十大神农及模范农民选拔中，荣获全国模范农民，是22位得奖者中，唯一以养蜂获奖的农民。

蔡胜峰说，自己一路上跌跌撞撞，感谢有贵人相助，且班员们感情如兄弟般，在事业上相互扶持，在评鉴上相互鼓励。去年全国性评鉴就有3人获特等奖，地区性评鉴也有6人获奖，班员们凭着一鼓干劲，要用品质打出一片天，又积极争取蜂蜜产销履历验证，成为全国第一个通过蜂蜜集团验证的产销班。

农粮署南区分署分署长罗正宗表示，全国首批产销履历蜂蜜，有14户取得验证证书，其中1户就是台南市楠西区蜂业产销班第3班，有9名班员取得集团验证，蜂箱数合计达2615箱。

消费者购买产销班蜂蜜产品前，只要扫描产销履历标章上的QR Code，就可以查询到该瓶蜂蜜的逐笔生产纪录，从蜂群照护、移箱访花、采蜜浓缩、加工分装，一直到流通销售的每一阶段，都可以追溯查询，消费者只需要认明蜂蜜罐上的产销履历标章，就可购得优质纯正国产蜂蜜，杜绝造假混掺的疑虑。