聯合報黑白集／馬維拉與咖啡茶

行政院食安办主任许辅（中）表示，根据国际癌症研究机构对于致癌物的分类，苏丹红色素与红茶、咖啡都属于第3类致癌物。记者苏健忠／摄影

苏丹红食安危机延烧，整个食品产业链都遭波及。政府无能，人民无奈。但行政院食安办主任许辅竟然安慰民众说，根据国际癌症研究中心分类，苏丹红和咖啡、茶同列第三级，代表可能致癌，但尚无法证实会致癌。食安办把工业染料等同合法饮品，让社会哗然，蓝绿齐轰。

事实上，政府早在二○一八年就发现苏丹红渗入食品链问题，当时除宣布对孔雀绿等十三种化学物质展开稽查，并新增公告苏丹红等十六种。如今食安办官员却称与茶、咖啡「同级」，玩弄人民吗？

既然有红有绿，显见政府非「色盲」。但以苏丹红为例，食药署虽一月底于边境检验时验出进口辣椒粉掺入，却无法遏止流窜。阁揆陈建仁原称食安事件已由马政府系统性转为蔡政府个案性事件，现在也不得不承认这是系统性事件。

更甚者，还有业者涉嫌变造ＳＧＳ公司检测报告，显然就算消费者深具食安意识验证文件也可能被骗；最新爆出的还有业者以人头公司形成溯源断链。当商家张贴的检测认证、政府喊得震天价响的溯源及标示机制，比「参考用」还没保障，也等于宣告台湾历经多次食安教训建立的食安网破功。

食安事件，阁揆能马维拉，官员就瞎扯咖啡茶，但制造无谓恐慌，农民与业者无辜中弹，有这样的政府和食安办，人民会有食安吗？