連鎖效應/補足人力 釐清三大模式

眼下连锁企业迫在眉睫的危机是「缺工」,冰冻三尺非一日之寒,商业服务业缺工也已不是一两年的事了,发展连锁启动「加盟」策略,并非只针对「速度」与「通路」,更为关键的是「人力资源」。

运用直营、加盟、内创、合资、合营五种模式放大通路规模,连锁企业对于通路的整合发展多重模式创新,并不是直营与加盟非黑即白而已。

模式创新必须从一家店的三种权利谈起,或能打开视野,看见价值创造的关键所在。

所谓一家店的三种权利,即所有权、经营权和管理权。直营连锁是三权合一的模式,加盟则复杂得多,管理型总部以「加盟三金」让加盟主取得经营权;供货型总部所主张的管理权集中在供货协定;开店型和教练型总部则把三权都授权给加盟者。

从店之三权进一步来看内部创业(内创)、合资和合营模式,就能掌握制度设计的差异:

一、内创模式:许多直营连锁企业都侧重内部创业模式,主要是连锁店的经营者历练过内部员工的阶段,无论理念、素质、能力与价值观都与总部更为相合,授权开店经营的成功率更高。

内创模式的设计重点并不在于合资,内创制度多有「利他」的设计,例如曼都发型连锁,早期内创单店,同仁出资比例只有一至二成,鼓励同仁在一定的期间内认购八成以上的店股,而后进美发连锁品牌甚至有同仁不用出资即可享50%以上分红权的做法,让同仁更乐意投入创业。

二、合资模式:加盟连锁依总部对所有权的涉入,可分为委托、特许、自愿、协力与合作五种模式,其中的特许模式,总部与加盟主虽共有单店的所有权,但两者间并没有合资关系,合资可说是加盟模式的一种变形,主要是人才取向。

严格说来连锁企业并非缺工,而是欠缺人才,因为每一家店都是一个独立的经营体,需要经营者来经营,在洽谈加盟的过程中,许多总部都为了「取才」,有效降低优秀加盟主进入的资金门槛,而采取合资的模式,以吸引加盟者投入。

三、合营模式:合营与合资模式最大的不同,就是总部和加盟主间并没有合资关系,合营可说是委托和特许加盟进化而来的。

委托加盟是由总部出资开店,店舖所有权归总部,再将经营权委托给加盟者经营;而特许加盟则由总部和加盟者合出资源开店,双方所有权分立没有合资关系,店舖装潢、设备的所有权分属双方,由加盟主取得经营权。

而合营的另一个名词叫做「代管」,也就是说加盟者出资开店,再交由总部经营代管的模式即为「合营」。此种模式在人力资源不虞匮乏的地区较为普遍,目前台湾市场较少采用,大陆「名创优品」即采行此模式。

加盟可说是连锁企业积极的人力资源策略,在商业服务业普遍缺工之时,尤其可确保通路规模的扩张,但在人才难得的今日商场中,更有创意、更灵活的模式才能真正制胜市场。下回将进一步阐述加盟的保活率。

别以直营故步自封,毕竟没有规模算什么连锁?

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