量贩店端年菜抢攻百亿商机
家乐福崇华斋全家福吉祥素宴6菜,2500元/套。(家乐福提供)
家乐福老协珍芋头炊粉、佛跳墙附皮卡丘造型瓮,888元至1288元。(家乐福提供)
爱买小三元招财进宝超值年菜套组,659元。(爱买提供)
爱买金赏轩花生煨猪脚,799元。(爱买提供)
据外部调查,台湾年菜市场的商机已超过100亿元,纵使春节出国观光人潮多,但留在台湾过节还是占多数,也促使冷冻年菜维持可观的消费,量贩业者观察,今年年菜仍维持近10%的成长,特别是拥有评鉴加持,例如米其林口碑的餐厅冷冻年菜等,更吸引顾客选购品尝。
家乐福表示,今年的冷冻年菜,品类不仅增加,菜色也不再局限佛跳墙、蹄膀还是鲈鱼这类大菜,地方小吃、办桌手路菜、名店招牌菜等都是围炉佳肴。家乐福年菜在11月底抢先通路开卖,单品与套组多达百道选择,提供顾客不限距离甲店订购乙店取货,订购后再依据需求时段到店取货,也可选择家速配送货到家。
家乐福精选百大年菜包含:人气IP联名限量款、米其林与必比登推荐餐厅、名店招牌菜、名品经典手路菜等;另看好IP造型瓮收藏潮,家乐福独家上架老协珍皮卡丘造型瓮年菜,全台皆限量发售。
爱买量贩年菜预购今年推出120款套餐与单品,包括25款量贩店独家,套餐最低659元起,推荐台式无菜单料理「老新台菜」、精致海鲜台菜「金赏轩」花生煨猪脚、米其林青睐的「膳馨民间创作料理」等。早鸟订年菜享现金抵用券回馈,2025年1月12日前预订年菜单笔满2000元,赠200元熟食现金折价券,单笔最高送1000元,12月31日前预购年菜套组满1950元起,享免运费宅配。
另爱买于板桥南雅店、桃园店、台中复兴店和台中水湳店打造「代客料理」,推出爱买铁板烧主厨经典年菜套组,以现做热年菜的形式,省去退冰与覆热的麻烦,取货日为1月27或28日,限量320套。