《传产》农历年将至 超商抢攻年菜商机

农历年将至，购置年菜需求快速增温，据7-ELEVEN内部销售观察，民众选购年菜偏爱购买佛跳墙、鸡汤、鱼料理等传统料理，且除名店餐厅外，星级饭店、米其林推荐餐厅也深受民众青睐；7-ELEVEN预购志年菜主打「星级年菜」，网罗紫艳餐厅、君悦酒店、涵碧楼、晶华酒店等13家星级饭店、米其林餐盘推荐餐厅，推出独家限定商品，即日起至2023年2月3日，年菜预购志指定商品还可享任选3件92折优惠。同时为方便民众就近采购外带年菜，7-ELEVEN年菜预购虚实并进，除了透过门市订购外，也可使用「i预购」平台下单，预计可带动业绩成长一成以上。

看好产值上看60亿元台湾年菜市场，全家便利商店年菜预购活动提前开跑，今年整体预购量较去年同期成长2倍，显见不少消费者仍习惯在家吃团圆饭，瞄准消费者想在家轻松品尝名店年菜的需求，全家便利商店今年导入「米其林餐厅」、「星级饭店」、「名厨联名」等三大特色年菜，网罗山海楼、六福客栈、富锦树台菜香槟等知名餐厅的丰盛年菜；更对应现代人注重健康、养生的需求，携宽心园、养心茶楼等蔬食名店推出多款独家蔬食菜色，希望能冲高年菜预购业绩。

莱尔富抢攻新春年菜商机，于门市推出「幸福年菜」预购专刊，精选全台人气商品，包含「团圆套餐」、「猪事吉祥」、「吃鸡起家」、「经典手路」、「万年余粮」、「山珍海味」、「王品严选」、「佛跳墙」、「围炉汤品」、「蔬食主义」等十大类，方便消费者轻松找到需求品项。

此外，据莱尔富内部观察，除可自由搭配的年菜，整套搭配、极为省事的组合套餐也很受欢迎，近年客层更有年轻化趋势，看准小家庭需求，莱尔富也推出适合家庭人数少的懒人围炉套餐，莱尔富预估，今年年菜整体预购表现有望再成长逾20%。