六福抢攻年菜商机 端早鸟优惠88折

台北福万怡酒店推出「金牛贺喜 外带常温年菜」,可享早鸟 88 折优惠。(六福提供)

抢攻年菜市场50亿元商机,六福旅游集团今年共推出11款冷冻年菜商品,包含9道冷冻年菜单品、2组年菜套餐等,其中,特别推出冷冻年菜早鸟优惠,即日起至12月31日止,于「六福美馔」官网购买,只要任选3件单品或年菜套餐组合,即享有88折优惠,折扣后满1,800元还能再免运费。

另外,若想吃到五星主厨亲制的年菜,位于四铁共构、交通便利取货的台北六福万怡酒店推出「金牛贺喜 外带常温年菜」,以道地粤式风味精心烹调,每组六人份只要7,999元,即日起至明年1月15日前预订完成,可再享早鸟 88 折优惠。

过年聚餐若有功夫菜上桌显得最气派,但从备料到完成,动辄数小时,非常浪费时间,若能借由冷冻年菜偷吃步,只要再加上几道自制料理,就是人人称赞的丰盛大餐。六福旅游集团推出冷冻年菜单品中,以制程繁杂的「尊品佛跳墙」1,680元最为受欢迎,承袭传统古早味配方,使用排骨酥、猪脚筋、桂竹笋金钩虾、鱼皮、猪肋上排等食材,精心熬煮12小时以上,汤头温醇油腻,每一口都是顶级风味

考量到素食者常受限于食材,菜色选择性偏少,今年推出「蔬食佛跳墙」799元,选用有菇界之王称呼的猴头菇入料,还有杏鲍菇、雪白菇和香菇等各种菇类,再搭配芋头栗子红萝卜白木耳等多种健康蔬食,加入桂枝川芎、当归等中药材熬煮,以慢火熬煮出绝佳滋味,养气又补身,专为素食者设计的顶级佛跳墙。还有养生味美「松茸虫草黑羽鸡汤」 1,280元、爽辣过瘾「水煮牛麻辣锅」899元、酸麻泰味「椒汁炖肋排」699元、客栈经典「综合港点」468元等,多款精致年菜单品提供选择。

想以最轻松的方式准备年菜的话,就要选择懒人最爱的套餐组合。从多道冷冻年菜单品中,六福旅游集团精选出「六福皇宫 丰融富贵年菜套餐」3,859元、「六福客栈 团圆飨宴年菜套餐」3,096元,内涵中式传统工夫菜、主厨创意料理等丰富内容,只要简单覆热就能神还原饭店每味。

若想完全不用动手料理,必点粤亮广式料理「金牛贺喜 外带常温年菜」,共有7道菜,6人享用只要7,999元,早鸟优惠再享88折。「清炖黑蒜花胶佛跳墙」,以港式上汤方式制作,炖煮黑蒜、黑鱼皮、花胶等食材,为汤头十分清爽的广式佛跳墙;「果木秘料烧鸡」为集合创意及经典之作,选用重达2公斤放山土鸡,佐以主厨特别配置中式香料、各式辛香料等,口感香脆肉质嫩滑,传统香蒜风味中,又带着特制香气;「荷香菜古法石斑」则以花菜干、榨菜肉丝拌炒后勾芡,再完整覆盖在石斑鱼上,外层包裹荷叶后蒸煮,既可享受肉弹味甜的鱼,还有淡淡的花菜干及荷叶香;具有浓厚的古早味的「双味鳗鱼糯米糕」,美味香Q糯米饭铺上蒲烧鳗鱼及炸红糟鳗鱼,为过年必吃美馔。