剥栗子别用牙咬！10颗装进「塑胶袋」只要3下就OK

▲香喷喷的糖炒栗子让人忍不住买回家享用，但栗子壳坚硬难剥，想尝一颗完整的栗子除了使劲剥之外，有时还得出动牙齿啃咬，但果肉却早已四分五裂。 （图／ETtoday资料照）网搜小组／综合报导

糖炒栗子是许多人心目中的夜市美食之一，添加盐巴与砂糖拌炒的独特香气，尝起来松甜可口，令人忍不住一颗接着一颗！不过，剥栗子却是件大工程，你应该有这种经验，拇指使劲向外剥也难把栗子壳撬开，甚至利用门牙啃咬，也未必能吃到完整的栗子。Youtube流传一支剥栗子的kuso实验，只见10颗左右的栗子放进「塑胶袋」，反复轻甩、敲击桌面3到5次，栗子壳出现裂口，轻轻一压立刻壳肉分离。

栗子营养健康，在寒冷冬天是少不了的解馋美味，并且富含丰富蛋白质与高单位的维生素C，就中医的观点还能补脾健胃，因此有「千果之王」的美名。但买回家热腾腾的栗子，冷却后更难剥！这句话说中很多人的心声，栗子虽「唰嘴」但碍于剥壳艰难，还有一层栗子皮包覆在外，怎么撕都紧紧黏在栗子肉上，干脆放弃不吃。网友们回应「虽然好吃但很难剥」、「壳很硬」、「跟啃瓜子一样要用牙齿」、「太硬了干脆不吃」、「拿手机砸」等，有人甚至习惯用器具挖，把整颗栗子搞得不成人形。

其实，吃栗子真的不麻烦！只要把10个左右的栗子均匀放置在中型塑胶袋中，让栗子间彼此有空间，接着拿起袋子轻轻敲击桌面3到5次相互碰撞，再从袋子取出，就能轻松剥开、好好享用完整的栗子，但力道得拿捏适中，若用力过猛可会使栗子肉成碎状。另外，栗子中淀粉量、糖分也不低，吃多容易胀气不适，就算发现快速剥栗子的妙招，也不要爆食，造成身体负担。▼影片取自YouTube，如遭删除请见谅。